燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一(yī)季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年(nián)燕京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现却非常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关(guān)厂减员、出售土(tǔ)地等(děng)降低经营(yíng)成本、改善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能(néng)，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自(zì)身品牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品(pǐn大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思)的占比，符合整个(gè)行(xíng)业消(xiāo)费结构(gòu)升(shēng)级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌(pái)组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产(chǎn)品也(yě)相继上市；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加(jiā)快布局高端(duān)和(hé)超高端(duān)市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品(pǐn)结构得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒原(yuán)材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升(shēng)，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子公司向(xiàng)山(shān)东景芝白(bái)酒注资13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍(biàn)认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来实现高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营收(shōu)增速放缓，但净利润大(dà)多实现了可观的(de)增(zēng)长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应外(wài)，也(yě)与其关(guān)厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒在年报中透露(lù)，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次(cì)性确(què)认员工补偿及安置费用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的(de)投资者交流会上就透露(lù)，已着手(shǒu)开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和(hé)精简总部和(hé)工(gōng)厂员工架构，压缩(suō)管理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用(yòng)率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较大规模(mó)的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)人员减少(shǎo)的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布公(gōng)告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地(dì)的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置(zh大漠孤烟直长河落日圆是什么意思，长河落日圆啥意思ì)的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使(shǐ)用(yòng)权等长期(qī)资(zī)产的(de)收益(yì)同比增加所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限(xiàn)公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成(chéng)的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方(fāng)资(zī)料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州(zhōu)工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线项(xiàng)目(mù)等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告(gào)中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造(zào)工程。

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