木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶(méi)是(shì)一样的吗？木(mù)聚糖酶和a淀粉酶是不一样的，木聚糖(táng)酶属于(yú)一种半(bàn)纤维素酶，可作用(yòng)于水不溶性(xìng)阿拉伯木聚糖骨架，降(jiàng)低其分子大小和吸水率(lǜ)，从而促进面(miàn)筋交联(lián)，对于改善(shàn)面包品质具(jù)有重要作用的。关于(yú)木聚糖酶和a淀粉酶(méi)是一(yī)样的吗以及木聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗，木聚(jù)糖酶和a淀粉(fěn)酶是一样(yàng)的吗有(yǒu)毒(dú)吗，木(mù)聚糖(táng)酶和(hé)葡聚糖酶的(de)区别，a淀粉酶和淀粉酶的区别，a淀粉(fěn)酶和β淀粉酶(méi)的区别等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

木聚糖(táng)酶可以喂猪吗(ma)

　　木聚糖酶是可以喂猪的。

　　木聚糖酶的添加显著(zhù)提高(gāo)了(le)总(zǒng)能、粗(cū)蛋(dàn)白和中性洗(xǐ)涤纤维的回肠表观消(xiāo)化率,并(bìng)改善了(le)干物质、总能、粗(cū)蛋(dàn)白(bái)、中性(xìng)洗涤(dí)纤维、

　　酸(suān)性洗涤(dí)纤维和半纤维素盲肠表观消化(huà)率(lǜ)、结肠表(biǎo)观(guān)消化率和全肠道表(biǎo)观消化(huà)率(10克是几两lǜ)。提高了干物质和中(zhōng)性洗涤纤维在盲肠的消(xiāo)失(shī)量(liàng),所以母猪可以喂木聚糖酶(méi)粉(fěn)。

木聚糖(táng)酶和a淀粉酶是(shì)一样的(de)吗

　　木聚(jù)糖酶和a淀粉酶是不一样的，木聚(jù)糖酶属于(yú)一种半纤维素酶，可作用于(yú)水不溶性(xìng)阿拉(lā)伯(bó)木聚糖骨架，降低其分子(zi)大小(xiǎo)和吸水率，从而促进面筋交联，对于改(gǎi)善面包品质具有(yǒu)重要作用。

　　而a淀粉酶含(hán)水(shuǐ)量百分之5-百分之8。

　　溶于水，不溶(róng)于(yú)乙醇或(huò)乙醚。

　　木聚糖是(shì)一种存在(zài)于植物细胞壁中的异(yì)质多糖，约占(zhàn)植物细胞干重的百分(fēn)之15-百(bǎi)分之(zhī)35，是植(zhí)物半纤维素的主要(yào)成(chéng)分。

　　大多数(shù)木聚糖是(shì)一(yī)种结构(gòu)复杂的，具有高度(dù)分枝的异(yì)质多糖，含有许多不同的取代基。

木聚糖酶在饲(sì)料中的重要作用有哪些

　　饲料中通常含有(yǒu)较多的非淀粉多(duō)糖，主要包括阿拉伯木(mù)聚糖、β-葡聚(jù)糖、旷半(bàn)乳糖(táng)苷(gān)、果胶、纤维素等。

　　其中阿拉伯木聚糖(táng)和β-葡(pú)聚糖占非淀粉(fěn)多糖的30%，因为单胃动(dòng)物不(bù)能分解非(fēi)淀粉(fěn)多糖(táng)，所以非淀粉多糖就成为一种抗(kàng)营养因子。

　　非淀粉多糖(táng)能结合大量(liàng)的(de)水，使采食(shí)动(dòng)物消(xiāo)化道(dào)中的食糜体(tǐ)积增大，粘度增加，并形(xíng)成(chéng)凝胶，结(jié)果(guǒ)造(zào)成消化酶(méi)的功能不能正常进行，影响(xiǎng)肠胃的吸收，造(zào)成食糜在(zài)小肠中(zhōng)滞留(liú)，从而引起微生物异(yì)常繁(fán)殖，造成(chéng)动(dòng)物生长受阻、饲料转(zhuǎn)化(huà)率降低。

　　研究表明，饲料中添加木(mù)聚糖酶，可显著降低阿(ā)拉伯(bó)木聚糖(táng)分子(zi)大小，将其分解成(chéng)较小聚(jù)合度的低聚木(mù)糖(táng)，从而改善饲料性能，消除或降低因粘度增加而引起的抗(kàng)营养作用。

　　通常该酶与α-淀粉酶(méi)、蛋白酶等酶制剂(jì)成复合酶，特别适合(hé)添加(jiā)于采用小麦和大(dà)麦为基础的家禽(qín)日粮。

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