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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的种(zhǒng)类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类(lèi)型最多样的茶树(shù)种类(lèi)，

　　产自(zì)气(qì)候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥(féi)美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)一(yī)种具有中国特(tè)色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地(dì)的一(yī)座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯(bēi)、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶(chá)就十分(fēn)重视水质(zhì)，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的(de)滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流(liú)最好，纯(chún)净(jìng)水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖(gài)碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋(péng)友则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要(yào)超越(yuè)6秒，把泡(pào公杂费包括哪些费用，公杂费包括哪些日用品)后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的(de)茶杯里，可(kě)视(shì)泡数的(de)添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻(kè)，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均(jūn)匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜(yí)。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种日子艺(yì)术享(xiǎng)受

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