牛奶不(bù)可以解(jiě)酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以(yǐ)很好(hǎo)的(de)缓解由饮酒所(suǒ)引(yǐn)起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有(yǒu)直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝(hē)牛奶可以形成黏膜(mó)保护屏障，阻止(zhǐ)酒精对胃(wèi)黏膜的继续刺激损伤，达(dá)到保护胃黏(nián)膜的作用(yòng)。

请(qǐng)问纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯(chún)牛奶能(néng)加热(rè)。

　　可以(yǐ)将包装牛奶直(zhí)接放入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以(yǐ)免(miǎn)牛奶(nǎi)里的营养物质失(shī)去活性。

　　隶书蚕头燕尾一波三折图解，蚕头燕尾一波三折是什么书体注意不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接(jiē)倒入锅中(zhōng)加热，这样(yàng)会使牛奶的(de)蛋白质成(chéng)分发生变(biàn)性反应，大量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛(niú)奶是人体(tǐ)钙的最(zuì)佳来(lái)源，而(ér)且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收。

　　纯牛奶(nǎi)主要成(chéng)分(fēn)有(yǒu)水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶中的脂(zhī)肪(fáng)是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质(zhì)最(zuì)好，它的(de)消化(huà)率(lǜ)在95%以上，而(ér)且含有大量(liàng)的(de)脂溶性维生(shēng)素(sù)。

　　奶中的乳糖是(shì)半乳糖(táng)和乳糖，是最(zuì)容易消化(huà)吸收的糖类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微量元素(sù)都是溶(róng)解状态的，而且各种矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市(shì)场上销售(shòu)的主要是超(chāo)高温瞬时(shí)灭菌(jūn)牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除了(le)要到(dào)合(hé)格的大市场选购外(wài)，还要看看包装(zhuāng)是否完好(hǎo)无损，标签内容(róng)是否齐全，特别注(zhù)意(yì)保质期。

　　捏一捏(niē)包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可能(néng)存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内，用慢(màn)火(huǒ)煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热(rè)气即可；牛奶倒(dào)入微波炉(lú)专用杯(bēi)中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放入微波炉(lú)内(nèi)，加热(rè)两分钟(zhōng)即可。

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