酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃(chī)的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有毒吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗(ma)百度百科，酸笋能直接吃(chī)吗，泡(pào)酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什(shén)么人不可以吃等(děng)问(wèn)题(tí)，小编将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机(jī)酸(suān)，能够很(hěn)好(hǎo)地(dì)提(tí)高味蕾(lěi)敏感(gǎn)性，促进胃(wèi)肠道消(xiāo)化液的分泌(mì)，对(duì)增(zēng)进食欲和促进消化有100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好(hǎo)的(de)解除油腻作用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等(děng)症状(zhuàng)的(de)患者(zhě)，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能(néng)够很好(hǎo)地(dì)解除油腻

酸笋是怎(zěn)么(me)制作的

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两(liǎng)季，当(dāng)竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成片，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天左右，即可(kě)食用。

　　2.湖(hú)南酸笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋剥(bō)壳洗净(jìng)后(hòu)，烧开一锅水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄(xī)火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不完的(de)话(huà)，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果不换(huàn)水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发酵食物(wù)，又经过了(le)加工，因(yīn)此(cǐ)才会有一(yī)股(gǔ)特殊的气味，并(bìng)且酸笋(sǔn)会和螺(luó)蛳粉(fěn)的(de)汤料混合，所(suǒ)以味道变得更(gèng)浓(nóng)，很(hěn)难让人接受。

　　不过，酸(suān)笋只是闻起来不好(hǎo)闻，实际上吃(chī)起来(lái)十分美味，一(yī)般吃两次就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种特别(bié)的味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种食物只(zhǐ)是闻起来不好闻，食用(yòng)后并不会给身体带(dài)来(lái)不(bù)利影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸笋(sǔn)是螺蛳粉中的灵魂，如(rú)果没有了(le)酸笋，那么螺(luó)蛳粉(fěn)会变得无味，若是第(dì)一次(cì)吃螺(luó)蛳粉，不能接受酸笋，可(kě)以(yǐ)少量放(fàng)入一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能(néng)100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从(cóng)而缩(suō)短胆固醇(chún)、脂肪等物质在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热(rè)量食品，是肥胖者减(jiǎn)肥(féi)的(de)佳品。

　　所以(yǐ)酸(suān)笋(sǔn)的营养价值还(hái)是(shì)有很多(duō)的(de)，可以放(fàng)心食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛(niú)肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料(liào)：生姜(jiāng)1小块、辣椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺(sháo)、淀(diàn)粉(fěn)适量、生(shēng)抽1小勺(sháo)、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花(huā)椒(jiāo)油3滴(dī)、酱油(yóu)2勺。

　　具体步(bù)骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备(bèi)食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝(háo)油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后，放(fàng)入腌好(hǎo)的牛肉翻炒至变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以(yǐ)后，加入香葱段翻炒几下(xià)即(jí)可出锅。

　　酸笋(sǔn)炒(chǎo)肉片：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐(yán)一茶匙(shi)、糖一(yī)茶(chá)匙、猪(zhū)油适量(liàng)、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片(piàn)，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用(yòng)的猪油，就是(shì)买回来半肥(féi)瘦(shòu)的那块(kuài)肥(féi)肉(ròu)来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油盛(shèng)起来，留下顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下(xià)去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀粉水，一茶匙(shi)盐以及一(yī)茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把葱花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接(jiē)着(zhe)关火(huǒ)，完成啦(la)。

　　非常(cháng)开胃的一(yī)道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 100厘米等于多少分米，100厘米等于多少分米多少米