辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把它(tā)烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性的。

　　辣(là)椒测试偏碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食物。对于(yú)老人来说，最好不(bù)要(yào)多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物(wù)，孕妇不(bù)能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可(kě)以开胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长(zhǎng)时(shí)间世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理(lǐ)辣椒后(hòu)，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它底部通风的架(jià)子。

　　尽量不(bù)要(yà世界四大文化名人是哪4个，世界四大文化名人不包括谁o)用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好(hǎo)的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们(men)晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到(dào)1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它(tā)们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或(huò)最低温(wēn)烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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