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大(dà)明虾(xiā)是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产(chǎn)卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现死(sǐ)亡，幼虾长(zhǎng)到秋(qiū)季时(shí)会成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非(fēi)常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通风向阳，注水排水方便(biàn)，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建(jiàn)造好后还(hái)要先(xiān)进行消毒处理(lǐ)，保证无(wú)菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同(tóng)时(shí)要经常巡(xún)塘，观察生(shēng)长情(qíng)况，及时调(diào)节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源充(chōng)足(zú)、无污(wū)染、沙质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘(táng)为主。在(zài)虾苗放养前1周，一定要(yào)用(yòng)60-80厘米的筛绢(juàn)网(wǎng)过(guò)滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备好加厚(hòu)的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头(tóu)上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一(yī)撬(qiào)就(jiù)都下来了，而(ér)且还很(hěn)完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存(cún)到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先(xiān)，准备一个饮料瓶(píng)子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜，在(zài)现实生活(huó)中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营(yíng)养也是(shì)十分丰富(fù)，所以(yǐ)很多人平时都(dōu)非常喜欢(huān)吃明虾(xiā)。

　　下面就(jiù)为大(dà)家(jiā)分(fēn)享活的大明虾怎么保(bǎo)鲜。

活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶盒来，在里面(miàn)放(fàng)一些湿纸巾，还是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放(fàng)入里面后，再在上面铺上一(yī)层湿(shī)纸巾或湿(shī)毛巾(jīn)，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾(jīn)保持一定(dìng)的(de)湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒(hé)里(lǐ)，大(dà)概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一(yī)家三口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清(qīng)水冲(chōng)洗干净，并(bìng)沥干水分;

　　 2、左(zuǒ)手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体，右手拿剪刀(dāo)虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭(dā)在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指(zhǐ)压(yā)住(zhù)虾身，使虾肚面向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑(hēi)线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾(xiā)身松开平放(fàng)，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗握虾，右手顺(shùn)着(zhe)虾身(shēn)把身(shēn)体部(bù)位的虾壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔(gé)绝，也不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取(qǔ)出一(yī)瓶提前解(jiě)冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单(dān)、方便、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外(wài)面再套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)破了以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间(jiān)长了口(kǒ来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗u)感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙(xì)就行，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾(xiā)的(de)肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大小(xiǎo)就(jiù)差(chà)不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下(xià)，然后把虾捞(lāo)上(shàng)来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右(yòu)。

　　而(ér)且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少(shǎo)，否则(zé)化开再冻(dòng)虾肉就粉了(le)没有弹(dàn)性了，而且(qiě)虾皮(pí)会变(biàn)黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只(zhǐ)一只放在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱(xiāng)里放(fàng)的(de)东西(xī)多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了(le)避(bì)免(miǎn)虾(xiā)刺破保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾(xiā)须和虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前(qián)把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多(duō)缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包(bāo)装袋和包装机的(de)话完(wán)全可以(yǐ)选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难(nán)免会(huì)有空气在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会(huì)有细(xì)菌，把空气抽空(kōng)之后细菌的(de)含量(liàng)也会大大减少，所以(yǐ)被细菌感(gǎn)染的几率也会(huì)大(dà)大减少(shǎo)哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗(ma)

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾(xiā)是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或者(zhě)海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝(bèi)类是一(yī)种软体(tǐ)动物，主要分(fēn)布(bù)在海洋中，常见(jiàn)的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完(wán)全就是两个品(pǐn)种(zhǒng)，但基于人(rén)类的本质，我们对这两样一律来着不拒，因为两(liǎng)者都是美味！我们通常说的(de)贝类一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里(lǐ)，虾则不(bù)一样(yàng)，虾(xiā)的(de)外壳会保护它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面(miàn)的(de)，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一节的并不(bù)像贝壳只有一大块(kuài)。

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