竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关(guān)于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好(hǎo)的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右(yòu)才(cái)可以吃(chī)，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的(de)地(dì)方(fāng)都要注(zhù)意(yì)去(qù)洗干净就(jiù)好了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却(què)又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却(què)的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者(zhě)唯一的区(qū)别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的(de)功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，而且其(qí)中的(de)氨基(jī)酸符合人(rén)体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为人体补充多种营养(yǎng)物(wù)质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能(néng)够(gòu)降低肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的(de)作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低人体内的热(r德先生赛先生指的是什么人，五四运动德先生赛先生指的是什么è)气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现(xiàn)的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃(chī)竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说(shuō)，建议最好是根据自身的肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一(yī)种(zhǒng)食用(yòng)菌(jūn)类(lèi)，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人(rén)群来说，在食用竹荪(sūn)之前最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源测(cè)试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提(tí)高机体(tǐ)消化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部(bù)分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气(qì)集(jí)中的(de)区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可(kě)以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充(chōng)人体(tǐ)必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的(de)调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解(jiě)决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者其(qí)他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解决方法是(shì)去(qù)除根部的泥(ní)土，放(fàng)入不锈(xiù)钢(gāng)水槽(cáo)中(zhōng)，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越透(tòu)明但(dàn)不碎，可以撕(sī)下(xià)来。

　　这时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜(yán)色会(huì)比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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