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白(bái)酒泡猕猴桃保质期(qī)能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期(qī)约为2年。

　　不过其(qí)保质期要参考酿造工艺和环境，以(yǐ)及保存状(zhuàng)况(kuàng)等因(yīn)素(sù)，但凡其中(zhōng)的一个因素(sù)出现问题(tí)，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早(zǎo)喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃(táo)酒富含维(wéi)生素(sù)、氨基(jī)酸(suān)、多酚、胡(hú)萝卜素和微量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口醇厚(hòu)爽口。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成分和功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人(rén)们接受葡萄酒的(de)历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮透(tòu)明(míng)，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入(rù)口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质(zhì)野(yě)生(shēng)鲜(xiān)果，再加(jiā)人工(gōng)精心挑选—清(qīng)洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检(jiǎn)验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加任何工业制剂(jì)和色(sè)素，是(shì)真正意义上(shàng)的纯天然酒品，既保存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续(xù)了(le)猕猴桃的营(yíng)养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放多久时(shí)间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在(zài)两(liǎng)年左右(yòu)，不(bù)过(guò)是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分(fēn)酸，而且有异味的存在(zài)，这样的猕猴桃是(shì)变质(zhì)的危险，所以，它与白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和保存日期完(wán)全不同的(de)，我(wǒ)们一定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃酒在(zài)进行酿(niàng)制时一定要(yào)经过消毒使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思处理(lǐ)，这样才能够延(yán)长(zhǎng)它(tā)的(de)保质期。

自(zì)制猕猴桃酒(jiǔ)注意事(shì)项

　　酿(niàng)制猕(mí)猴桃酒的发酵时间是越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中(zhōng)酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃加(jiā)2-3斤糖，白糖，冰糖都(dōu)可以(yǐ)。

　　酿(niàng)制猕猴(hóu)桃酒的时(shí)候，可以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕(mí)猴桃本身(shēn)使出吃奶的劲儿，吃奶的劲都使出来了是什么意思含有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加(jiā)一些酵母菌(jūn)可(kě)以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程(chéng)中要注意与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，否则容易变质(zhì)。

　　但要注意(yì)盛(shèng)装猕猴桃酒的容器最好有一个(gè)排气(qì)口，避免发酵过程中产生(shēng)大量的气(qì)体，导(dǎo)致(zhì)罐内压力(lì)过大(dà)而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不能(néng)阳光直射，否则会造(zào)成发酵不均或(huò)产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基本(běn)都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的酒香(xiāng)，基本没有气(qì)泡产(chǎn)生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝一下微甜或甜味比较(jiào)淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继(jì)续(xù)发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容器，最好(hǎo)是用玻璃或者陶瓷材质的，容量不(bù)需要太(tài)大，刚好能(néng)够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量(liàng)刚(gāng)好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要清洗感(gǎn)觉并消毒，倒(dào)置晾干后(hòu)才可使用(yòng)。

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