新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入(rù)到可以密封的坛(tán)子(zi)中，可保存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水母都可以(yǐ)吃，在(zài)我国(guó)的(de)东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛(tán)子(zi)中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上(shàng)淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选择有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下(xià)是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希(xī)望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故(gù)人(rén)，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地(dì)将(jiāng)它胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇伤，一(yī)般可(kě)在数分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现线状排列的有(yǒu)红斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫(zǐ)及血(xuè)压下降(jiàng)等(děng)过敏性(xìng)休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在短(duǎn)时(shí)间(jiān)内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要(yào)之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网，并在海边建立(lì)醒目宣传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的(de)科(kē)普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提高游人自我防护(hù)的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因(yīn)在(zài)海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反(fǎn)之(zhī)，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或(huò)大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及时而发生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yó外面黑里面粉会介意吗，为啥我对象外面黑的里面发红u)，适(shì)量盐(yán)兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过后泡(pào)在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎末(mò)放在海蜇丝(sī)上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水(shuǐ)浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲(bāo)2小时(shí)，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来(lái)补充(chōng)口味(wèi)。

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