作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么-橘子百科-橘子都知道

作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

　　红薯(shǔ)怎样挑才甜呢？选品种的(de)。关于红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎样挑甜(tián)的，怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)红薯比较(jiào)甜，怎(zěn)样挑烤红薯比较甜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你收拾(shí)以下的日子常识：

红薯能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够(gòu)生吃(chī)的。

　　红(hóng)薯(shǔ)为一类较常见的食物，能够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不(bù)会(huì)引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有(yǒu)或许由于消化不良而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将(jiāng)生(shēng)红薯做(zuò)熟(shú)，才(cái)可让红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张食用过多(duō)生红(hóng)薯，是(shì)由于(yú)生红薯中(zhōng)含有(yǒu)一种(zhǒ作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么ng)气化(huà)酶，会导(dǎo)致食(shí)用红薯(shǔ)后产气(qì)，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白(bái)心(xīn)红薯、黄心红(hóng)薯和(hé)紫心红薯(shǔ)。

　　红心(xīn)红薯的滋味甜美，口感(gǎn)比(bǐ)较脆爽，含糖量十分(fēn)高，蒸熟之(zhī)后香气溢散，口(kǒu)感十分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比(bǐ)较(jiào)高(gāo)，口感上糯而(ér)不腻，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜(cài)等各(gè)种办(bàn)法，口(kǒu)感也是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上不是(shì)特别好(hǎo)，可是养分价(jià)值比较(jiào)高(gāo)。

　　几种红薯的口感不(bù)同也比较大，在(zài)购买的时(shí)分依据自(zì)己的作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么需(xū)求来挑选(xuǎn)就(jiù)好了。

　　2、看(kàn)红薯的外观(guān)。

　　首要咱们(men)最直观能看到(dào)的便是(shì)红(hóng)薯(shǔ)的外观了，在购买(mǎi)红(hóng)薯的时(shí)分，咱们(men)能够先看下红薯(shǔ)的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进行购买，假(jiǎ)如(rú)红薯外表皮是高低不平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是有缺口(kǒu)的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄(jì)存时刻过久，或许会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许(xǔ)也是寄存过(guò)久，水分有些(xiē)丢失掉了，还有便(biàn)是(shì)发芽(yá)的必定(dìng)不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选红薯的时(shí)分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑选(xuǎn)两头尖，中心(xīn)粗形(xíng)状的红(hóng)薯，这种(zhǒng)红薯的(de)口感是比较好的，由(yóu)于这(zhè)种红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸(xī)收得(dé)比(bǐ)较(jiào)均(jūn)匀，养分价(jià)值更好，圆润的红薯看起(qǐ)来比较美观，可是相比较来说，两头(tóu)尖(jiān)、中心粗(cū)的红(hóng)薯口感上会(huì)更好一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏红薯。

　　在把看(kàn)好的红薯放进购物袋(dài)的时分，能(néng)够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧实(shí)的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的话，有或许是水分(fēn)丢失(shī)导致的，就没有那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足的。