浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以(yǐ)及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本(běn)身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝(hē)时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗(lì)米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还(hái)可用(yòng)来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议(yì)服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服(fú)用后(hòu)可(kě)能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免影响药效的发(fā)挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是(shì)家家户(hù)户(hù)必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身(shēn)体(tǐ)有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的(de)某(mǒu)些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我(wǒ)调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上(shàng)没(méi)有仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹(lí)患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留下(xià)来(lái)啦(la)！这(zhè)可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是用(yòng)三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子(zi)中（不(bù)能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(b蜡的熔点是多少度iàn)黄(huáng)，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也(yě)不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸(suān)对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)还有(yǒu)刮(guā)油脂(zhī)的(de)作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好(hǎo)吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频繁，那(nà)就会胃(wèi)酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东(dōng)西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进(jìn)食欲的功(gōng)能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛(tán)，然后加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果放(fàng)置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有(yǒu)一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的(de)人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽(kuā蜡的熔点是多少度n)裕，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活(huó)中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上(shàng)火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别(bié)是(shì)芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神(shén)清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿(dùn)饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃不好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃(wèi)的(de)一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论(lùn)远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆蜡的熔点是多少度水的水要用(yòng)别(bié)人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有(yǒu)疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个(gè)度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会(huì)导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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