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姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)家常菜的。关于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的菜以及水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜(cài)，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的美(měi)食，水蒸姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼蛋属于什么菜系(xì)，水(shuǐ)蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农(nóng)商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口(kǒu)感比较(jiào)好，也不会破(pò)坏营养(yǎng)。

　　烧一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山东人和东北(běi)人多称(chēng)其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要(yào)成功蒸出(chū)好吃的水蛋(dàn)，需要控制好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上(shàng)保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下(xià)破坏(huài)表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要(yào)在鸡蛋液(yè)中加一些(xiē)水，如(rú)果水加(jiā)多了姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼就(jiù)会造成(chéng)水与蛋分离，无法成型；要是(shì)水(shuǐ)加少了，口感会(huì)比较(jiào)硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比(bǐ)较(jiào)大。

　　要想蒸出好看又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)，每百克鸡蛋含(hán)12.7克(kè)蛋(dàn)白质，两(liǎng)只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大(dà)致相当于3两鱼或姐姐的孩子怎么称呼我，姐姐的女儿怎么称呼瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白(bái)质的消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水、食盐、葱(cōng)花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡(jī)蛋，加入(rù)1.5倍的(de)凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤一下(xià)，包上一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用牙签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方便(biàn)透气(qì)。

　　4、蒸锅(guō)里(lǐ)加(jiā)水(shuǐ)烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上(shàng)盖(gài)子后小(xiǎo)火蒸8分(fēn)钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的生抽(chōu)、香油，再(zài)撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以(yǐ)吃了。