怎么挑(tiāo)甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃？首先观(guān)察南(nán)瓜的颜色的(de)。关(guān)于怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎(zěn)么挑甜(tián)的(de)老南(nán)瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南(nán)瓜视频，老南瓜(guā)怎(zěn)么(me)挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维生素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营养(yǎng)物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的保存其营养价值(zhí)，但建议控(kòng)制摄入(rù)量，以免(miǎn)造(zào)成胃(wèi)肠道不适(shì)，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状(zhuàng)态(tài)、缓解便秘(mì)发生等有一(yī)定的(de)辅助(zhù)作(zuò)用(yòng)。

怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色(sè)是不(bù)一(yī)样的。

　　市场上常卖(mài)的两个品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的(de)，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一(yī)种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要(yào)找(zhǎo)颜(yán)色深绿的、所(suǒ)以(yǐ)，什么样(yàng)的(de)南瓜又面又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看(kàn)出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆(yuán)的，带有条纹的(de)；有的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是南(nán)瓜抵制虫害，保护(hù)自己留(liú)下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南(nán)瓜；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南(nán)瓜(guā)的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜(tián)南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜(yán)色(sè)越深黄，条(tiáo)纹(wén)越(yuè)清楚(chǔ)粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清香(xiāng)气味，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一种菜(cài)瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实，如果南(nán)瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手(shǒu)掐(qiā)一下南(nán)瓜上的(de)那一小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉非(fēi)常硬，就证明(míng)南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以看(kàn)看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也是南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生(shēng)功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠胃很(hěn)好的食(shí)物，南瓜中含有丰富(fù)的维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组织的(de)正常代(dài)谢，保(bǎo)护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合(hé);果胶则可以让(ràng)消化道免受(shòu)粗(cū)糙食品的(de)刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾(shèn)：南(nán)瓜从中(zhōng)医的角度(dù)认为(wèi)：有(yǒu)补中益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖(táng)止渴的功效，现代(dài)医学研究(jiū)证明(míng)，南瓜(guā)中(zhōng)的(de)果胶帮助肝、肾功能(néng)减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

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　　三(sān)、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的分泌(mì);南瓜中的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物质(zhì)钴，是(shì)胰岛素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的(de)物(wù)质。

　　所以糖尿病患(huàn)者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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