水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜(cài)？水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常菜的。关于(yú)水蒸蛋是什么(me)菜系的菜以及水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系(xì)的美(měi)食，水蒸蛋属于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名(míng)等(děng)问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

水蒸蛋(dàn)是用冷水(shuǐ)蒸(zhēng)还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较容易熟，一般(bān)蒸5分钟左(zuǒ)右口感比较好，也不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开(kāi)小(xiǎo)火，锅盖(gài)一定要留(liú)缝隙的(de)。

水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是(sh压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗ì)家常菜。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人称(chēng)之为水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山(shān)东(dōng)人(rén)和东北人(rén)多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿(ér)。

　　要(yào)成功蒸(zhēng)出好吃的(de)水蛋，需要控(kòng)制好水(shuǐ)量、水温、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹(guǒ)上保鲜膜可以防(fáng)止蒸(zhēng)煮过程中(zhōng)水滴下破(pò)坏(huài)表面。

　　做(zuò)蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了就会造成水与蛋分离，无法成型；要(yào)是水加少(shǎo)了，口感会比较硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗水蒸(zhēng)蛋(dàn)，就要掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的蛋白质(zhì)大致相当(dāng)于(yú)3两(liǎng)鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋(dàn)白质的(de)消(xiāo)化率在牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打(dǎ)几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡(jī)蛋50克，加入75毫升(shēng)的(de)凉(liáng)开水即(jí)可，以此类推。

　　加(jiā)入少量食(shí)盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤一下，包上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸锅里(lǐ)加(jiā)水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放(fàng)入锅中(zhōng)，盖(gài)上盖子后小火蒸8分(fēn)钟即可，鸡蛋(dàn)羹就蒸(zhēng)好了(le)。

　　5、取出后加压缩面膜和普通面膜哪个好，牛奶泡压缩面膜可以天天用吗入适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒一把葱花(huā)，就可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是(shì)荤(hūn)菜还是(shì)素(sù)菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜的(de)人，是不吃鸡蛋的(de)

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