新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是(shì)加重某种疾(jí)病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体是属于一种异体(tǐ)蛋(dàn)白，它可(kě)在人体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥热(rè)之(zhī)气的(de)加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固(gù)醇的含(hán)量是比较(jiào)高的(de)，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样(yàng)的温度(dù)下(xià)，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发(fā)育，蛋(dàn)内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面，盖上缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行(xíng)鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较(jiào)长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)于人体消睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷(lín)脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质主(zhǔ)要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素(sù)和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些(xiē)维生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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