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紫菜是不(bù)是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围(wéi)涵盖了(le)寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的(de)栽培海(hǎi)藻(zǎo)，在(zài)中国、日本和(hé)韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我国海洋(yáng)农业和出口(kǒu)创汇的主导(dǎo)品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿(yì)元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富(fù)含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁(měi)等微量(liàng)元(yuán)素，还(hái)含藻类特(tè)有的(de)藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不可多得的海洋(yáng)食材，也(yě)是我国(guó)东南沿海农村经济的支柱产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚属藻(zǎo)体(tǐ)的(de)细胞(bāo)层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状色素(sù)体(tǐ)，中国(guó)的紫菜属物种都(dōu)属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞的特征(zhēng)，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属分(fēn)为(wèi)3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养细(xì)胞无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明(míng)显(xiǎn)的刺突(tū)，后者由1个或(huò)几个(gè)细胞形(xíng)成；

　　（3）边(biān)缘(yuán)紫菜组，叶片边缘由几排(pái)退化细胞(bāo)所组成。

主(zhǔ)要价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的(de)成分高(gāo)达25%~50%，所以在食(shí)品(pǐn)和(hé)医药领(lǐng)域具有广阔的(de)前(qián)景。

　　紫(zǐ)菜多糖和藻胆蛋白具(jù)有(yǒu)抗衰(shuāi)老、抗凝血和降血脂(zhī)香港名媛是做什么的作(zuò)用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收(shōu)氮磷和固定碳的能力，其栽(zāi)培对浅海富营养化的修复和改善也有重要(yào)作(zuò)用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域均(jūn)有分布，但亚热带至温带(dài)海域(yù)的物(wù)种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地(dì)理分布(bù)也遵循这(zhè)个(gè)规律，主要分布在黄渤海到东南沿海的(de)潮间带，另外(wài)，也有少数紫菜(cài)物种(zhǒng)分布(bù)在台湾和(hé)海南岛沿(yán)海，且它(tā)们的分布(bù)具有区(qū)域性(xìng)特征。

　　在(zài香港名媛是做什么的)黄渤海自然分(fēn)布的紫菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑紫(zǐ)菜(cài)、甘紫菜和半(bàn)叶紫(zǐ)菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国沿海分布较广，从南(nán)到北均有其生长(zhǎng)，是一个(gè)广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以自然类群和生(shēng)境环境为基(jī)础，在(zài)中国形成(chéng)了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国(guó)独(dú)有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产量的(de)75%左右(yòu)，栽培区(qū)主要分(fēn)布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价格的(de)攀(pān)升(shēng)以(yǐ)及(jí)养(yǎng)殖技术的(de)提高，养(yǎng)殖范(fàn)围逐(zhú)渐北移到江苏南通和连(lián)云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山东，产量和(hé)出口量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产(chǎn)品，紫菜中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、维生素、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质以及(jí)不饱和脂肪酸(suān)，其(qí)可以(yǐ)起到延(yán)缓衰(shuāi)老、预防(fáng)甲状腺疾病、抗凝(níng)血以及降低血脂(zhī)等作用。

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