浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的(de)功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工(gōng)经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消(xiāo)化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可(kě)用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议(yì)服用(yòng)，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体(tǐ)质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用(yòng)后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好？

　　作为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一(yī)般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激(jī)活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不(bù)过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东西(xī)，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵食(shí)物，吃(chī)多了，会影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可(kě)能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还会(huì)引起人的精(jīng)神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月(yuè)上(shàng)顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵(jiào)形成的，有调中和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里会有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘有(yǒu)白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲(yù)的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接wǒ)们这里(lǐ)冬(dōng)天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并(bìng)不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈(mā)是(shì)用芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马(mǎ)上(shàng)变质(zhì)，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想(xiǎng)不(bù)开喝(hē)了什么不好的东西(xī)，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大(dà)家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病的人(rén)就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了(le)，那(nà)样的(de)话(huà)只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败(bài)变质，就是人们常(cháng)说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很(hěn)形象的说法，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是(shì)把这层白花花的(de)东西(xī)撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什么(me)不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北(běi)长(zhǎng)大(dà)的孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

怎敢误佳人的前一句是什么意思，两袖清风怎敢误佳人下一句怎么接　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不好，不过(guò)现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压(yā)！不知道是不是真(zhēn)的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较(jiào)适(shì)宜！

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