怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃？首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)视频，老南瓜(guā)怎(zěn)么(me)挑选(xuǎn)才甜，老南(nán)瓜甜吗等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识(shí)：

老南瓜(guā)可以生吃(chī)吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿(kuàng)物质、氨基(jī)酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营养价值，但(dàn)建议控(kòng)制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成胃(wèi)肠(cháng)道不(bù)适，日常适量生吃南(nán)瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等(děng)有(yǒu)一定的辅(fǔ)助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好吃

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜(yán)色是(shì)不(bù)一样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好;还有一种京绿(lǜ)栗(lì)南(nán)瓜，北(běi)京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜色(sè)深绿的(de)、所以，什么(me)样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通(tōng)过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是绿豆汤的热量是多少大卡圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或斑点的(de)不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自(zì)己留(liú)下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南(nán)瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜(guā)，用手掐南瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻的拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的声音(yīn)，闷响的就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就没(méi)那么好了。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄(huáng)，条(tiáo)纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑的(de)是(shì)成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什(shén)么品种，棱越(yuè)深、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有一(yī)种(zhǒng)菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜(guā)皮一掐(qiā)就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非常硬，就(jiù)证明南瓜采(cǎi)摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切(qiè)绿豆汤的热量是多少大卡，切(qiè)开的南瓜还可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南(nán)瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃(wèi)的南瓜：南瓜是调养肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与(yǔ)胃内上(shàng)皮组织的正常代谢，保(bǎo)护(hù)胃黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡愈合(hé);果胶则可以(yǐ)让消(xiāo)化道(dào)免受粗糙(cāo)食品(pǐn)的刺激(jī)，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖(táng)止(zhǐ)渴的功效，现代(dài)医学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果(guǒ)胶帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强(qiáng)肝(gān)肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜(guā)富含(hán)维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰岛(dǎo)素的分泌;南瓜中的果(guǒ)胶可(kě)推(tuī)迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸(xī)收(shōu)，从而控制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素细胞合(hé)成胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患者应(yīng)适当吃些用南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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