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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因(yīn)为(wèi)主要(yào)分布在长江、钱塘江、黄(huáng)河(hé)等(děng)淡水地区，所(suǒ)以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可以在(zài)海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游(yóu)习性，它们不(bù)仅能(néng)适(shì)应淡水环境，还能在海水中正常(cháng)生长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水(shuǐ)。 繁(fán)殖成(chéng)功后，它们(men)会(huì)将(jiāng)小鱼(yú)带入海(hǎi)水中生长。 因此，很多刀鱼生活在淡水和(hé)海水的交界处，比如我(wǒ)国(guó)的渤海、黄(huáng)海和东(dōng)海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型(xíng)最大和游泳(yǒng)速(sù)度(dù)最快的(de)鱼种之一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长的三分东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作之(zhī)二。

　　成鱼体长可达米(mǐ)，体重约(yuē)500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾部有个大东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作的半(bàn)月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片(piàn)。

　　刀鱼生活(huó)在(zài)热带和温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦(lún)支海。

　　刀鱼体(tǐ)侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后(hòu)渐低；背缘(yuán)平(píng)直(zhí)，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃(sāi)盖附(fù)近；成鱼(yú)时上颌骨(gǔ)向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒(máng)种前(qián)后）产卵，产(chǎn)卵后部分亲鱼顺流而下(xià)，陆(lù)续(xù)回海，一部分继(jì)续在(zài)湖区摄食一(yī)段时间(jiān)之(zhī)后再(zài)降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪(fáng)显著(zhù)高于一般名(míng)特优(yōu)鱼类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸为(wèi)主；在(zài)肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有(yǒu)丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的(de)活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀鱼是(shì)人类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对(duì)人体健(jiàn)康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白如银光(guāng)闪烁，一般长(zhǎng)约30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河(hé)，分(fēn)别到河(hé)流上游或(huò)在河口产卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后又(yòu)返(fǎn)归(guī)海(hǎi)中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南京到南通的水道，通常是(shì)刀(dāo)鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴(yīn)地(dì)处(chù)长东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作江河口入海(hǎi)处的南岸，是(shì)鱼群回游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的河岸(àn)线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力(lì)，所(suǒ)以(yǐ)，每年上市(shì)的(de)刀鱼，其产量(liàng)在长(zhǎng)江下游各县市中雄居(jū)榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔船(chuán)竞发(fā)，渔人的兜篓(lǒu)里就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺(wàng)季来(lái)临时，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖的人一(yī)招引，围者如(rú)堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤的、收钱的就会忙得不亦乐(lè)乎。

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