辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗(xǐ)辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱性(xìng)的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人(rén)来说(shuō)，最好不要多(duō)吃。重点是(shì)孕妇德国有多大面积，德国相当于中国哪个省(fù)，

　　辣椒属(shǔ)于热性食(shí)物(wù)，孕(yùn)妇不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增加食德国有多大面积，德国相当于中国哪个省欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手触(chù)碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁(tiě)架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地(dì)风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在密封(fēng)的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而且(qiě)具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂(guà)着它(tā)们，或是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方(fāng)的(de)位(wèi)置，穿(chuān)过(guò)辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒(jiāo)串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒变干后就(jiù)能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间，不想(xiǎng)等待辣椒自然(rán)风干(gàn)，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地(dì)保存辣椒，把辣(là)椒切片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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