浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是(shì)凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性(xìng)也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善(shàn)走(zǒu)，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建(jiàn)议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同(tóng)时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮(bāng)助消(xiāo)化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜(cài)的(de)制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多(duō)清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调(diào)理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸菌更可以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人(rén)体内(nèi)的碱性物质画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东(zhì)钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺(quē)钙，孩子(zi)的话(huà)，就会影响个(gè)头发(fā)育(yù)，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食物(wù)，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜(bo)叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯(chāo)一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用(yòng)了(le)，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小(xiǎo)菜一起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色(sè)变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有(yǒu)白色就不能食(shí)用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不(bù)要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都(dōu)要腌(yān)一(yī)坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干(gàn)净器具(jù)沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子(zi)，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人(rén)们(men)经济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了(le)节省开(kāi)支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极(jí)易腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水(shuǐ)如(rú)果变质了(le)，上面会有(yǒu)一层白(bái)花花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就(jiù)意味着浆(jiāng)水不能食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付(fù)难(nán)以(yǐ)置信的(de)表情(qíng)。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那(nà)里都(dōu)会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。画家刘一民作品值多少 刘一民是山东还是广东p>

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果(guǒ)是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近(jìn)闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压(yā)！不知(zhī)道(dào)是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个(gè)度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不(bù)能(néng)长期(qī)食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜(yí)！

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