新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月的(de)。关(guān)于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能(néng)诱(yòu)发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的食(shí)物，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可在人(rén)体(tǐ)内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候要注意(yì)食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人(rén)群(qún)是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不(bù)适(shì三公里是多少米，三公里是多少米)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本(běn)身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱的人群也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健康正常的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是(shì)可以起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人(rén)体健康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、三公里是多少米，三公里是多少米植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的(de)点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停(tíng)止发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑(yì)制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较(jiào)长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分(fēn)对人的(de)脑及(jí)神经组织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素也是人(rén)体所必须(xū)的(de)维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。<三公里是多少米，三公里是多少米/p>

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前(qián)加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时(shí)下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢(huān)鱼(yú)露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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