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铁棍(gùn)山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍(gùn)山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山药哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和(hé)铁棍(gùn)山药都是(shì)药食两(liǎng)用(yòng)的山药，但(dàn)小白嘴山(shān)药(yào)口感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要比铁棍山药更好(hǎo)吃(chī)，并且小(xiǎo)白(bái)嘴山药营养丰富，富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素等营养成(chéng)分，营养价值更高于(yú)铁(tiě)棍山药(yào)，经(jīng)常食用有补脾健(jiàn)胃、美(měi)容养颜等作用，加上(shàng)整体(tǐ)比较光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉(yù)好看、皮(pí)肉好(hǎo)剥(bō)离等特点，被(bèi)称(chēng)之为最好吃(chī)的山(shān)药。

小白嘴山(shān)药与铁棍山药的哪(nǎ)一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河南(nán)焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆府(fǔ)）等地(dì)，拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳其中以温县所(suǒ)在（地(dì)理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山药地理标识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量(liàng)不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含(hán)量也(yě)很高，除此之(zhī)外还(hái)富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素和3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍山(shān)药：块茎(jīng)中(zhōng)平均含粗(cū)蛋白(bái)质(zhì)14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的(de)20种氨基(jī)酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生产期限，产(chǎn)量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山(shān)药末(mò)端如婴儿嘴(zuǐ)巴，同时(shí)嘴儿化读音表明(míng)了是最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药(yào)：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大，土质硬。

　　所以(yǐ)它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种(zhǒ拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳ng)植在(zài)沙(shā)地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜(tián)，营养价值同(tóng)样较高。

　　参考(kǎo)资料来源：百度百科-小白嘴白山(shān)药

　　参考资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度百科-铁棍山(shān)药

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