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不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什(shén)么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将(jiāng)达(dá)800家，高(gāo)级(jí)酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热门行业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际人才市(shì)场上，酒店管理人才(cái)出现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来(lái)越多的(de)国际大型活动将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业(yè)人才的需求也日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员(yuán)在(zài)中国十大百万年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游(yóu)业(yè)将成为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理集团在上海投资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩(kuò)充，对人(rén)才的(de)需求也(yě)不(bù)断增加，每年都需要数以千计的国际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三年(nián)内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要(yào)求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发展的(de)中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服(fú)务(wù)能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生(shēng)综合素(sù)质的(de)培养，主要学习(xí)经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础知识(shí)、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实习实训(xùn)等多方面的技能训练(liàn)。

　　二(èr)、主要课程(chéng) 酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学(xué)概(gài)论(lùn)、前(qián)厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水(shuǐ)、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店(diàn)营销、酒店财务管(guǎn)理(lǐ)、会议服务与(yǔ)管(guǎn)理、康乐(lè)服(fú)务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与(yǔ)就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业、负(fù)责的职业(yè)道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知识和自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力(lì)以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从酒店管理(lǐ)专(zhuān)业毕业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职(zhí)位做起，具备一定的(de)实际经验才(cái)有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低(dī)，但随(suí)着目前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级酒店管理人(rén)才在全(quán)球范围内都需求量很(hěn)大(dà)，前景还(hái)是不错，以下是酒店管理专业及(jí)就业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主(zhǔ)要有(yǒu)以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学习到食品相关的(de)科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地储存食(shí)品、如何(hé)正确地(dì)处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行(xíng)业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验(yàn)的(de)college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客人的各(gè)种不(bù)同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们(men)要了解酒类的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同(tóng)的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要(yào)考(kǎo)取(qǔ)可以在(zài)正规餐饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业的(de)营运(yùn)，房务、渡假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是必修，在此也需(xū)要(yào)懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学(xué)生一(yī)听会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是最基础的(de)了(le)，学生(shēng)只需(xū)要比较基本地学(xué)习(xí)如(rú)何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的(de)运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到(dào)工作中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发展方(fāng)向(xiàng),总体(tǐ)来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太注重实践(jiàn)操作方面，主要学(xué)习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮业(yè)的运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的人未来(lái)的(de)发展方(fāng)向(xiàng)可以是研(yán)究酒店(diàn)的(de)学着也(yě)可以(yǐ)直接(jiē)成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略发展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重操作、运营和实践的学习，除了(le)学习理论方(fāng)面的(de)内容，还会了(le)解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐(cān)如何正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业(yè)来说，以实(shí)践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是(shì)从基层部(bù)门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运(yùn)营或单(dān)纯(chún)学(xué)习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每个(gè)职位(wèi)的工(gōng)作流程和标准(zhǔn)，才(cái)是王(wáng)道(dào)。

　　所以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个行当，经验比学历重要，学习能力强(qiáng)比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是不积跬步到不积跬步到底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思底读gui还是kui，日积跬步以至千里是啥意思你的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企(qǐ)图(tú)你还没有基层(céng)的经验就(jiù)想直接(jiē)做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层的(de)真(zhēn)正接(jiē)触(chù)一个行业，那你永远也不知道(dào)这(zhè)行的水有多深，你(nǐ)永远也猜(cāi)想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位(wèi)，不(bù)是简猛高科技(jì)，不(bù)是高(gāo)精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实践(jiàn)操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基(jī)层服务人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会(huì)地位的工作岗位。