浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过(guò)加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于凉(liáng)性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不(bù)是凉性的等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具(jù)有消(xiāo)暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道(dào)更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为服用后可能会(huì)加重其寒(hán)性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有(yǒu)这(zhè)样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生(shēng)物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食用，会(huì)对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的(de)时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是(shì)不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于(yú)益生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点(d正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算iǎn)而(ér)毫(háo)无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就(jiù)会影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖(gài)子(zi)过几天菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制(zhì)时(shí)间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜(cài)也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特(tè)点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定(dìng)对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不(bù)宽裕，为了(le)节省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议(yì)食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生(shēng)活水平提高了，经常吃浆水的(de)人(rén)越来(lái)越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到(dào)那里都会铭(míng)记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀钙(gài)利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适宜！

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 正方体体对角线的公式是什么，正方体体对角线公式计算