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牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高(gāo)，人每(měi)天摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄(shè)入(rù)过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的(de)养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉(ròu)，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏膜发(fā)生不(bù)良(liáng)的影(yǐng)响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向用小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据自己的食量和喜(xǐ)爱(ài)吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了(le)解(jiě)，便(biàn)是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆(qìng)皇(huáng)帝(dì)南巡(xún)路过保(bǎo)定(dìng)，闻异(yì)香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏(xūn)制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中，北宋初年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制(zhì)中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比(bǐ)一(yī)般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带(dài)着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定(dìng)市，特(tè)产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别(b指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好ié)，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道(dào)美(měi)味可口的名(míng)小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就(jiù)呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把(bǎ)戏许(xǔ)多(duō)，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我(wǒ)赠(zèng)爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃(chī)，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是(shì)保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的(de)一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉