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　　含盐率(lǜ)=盐(yán)的数量(liàng)除以盐水的数量乘100%。

　　食用盐是(shì)指以氯化钠为主要成(chéng)分，从地下岩盐(yán)沉积(jī)物和天然卤水中提取的加工(gōng)过的食用盐，不含低钠盐，含有(yǒu)少量的水和杂质以及其他元素。

　　盐在化学中，是指一(yī)类金属离子(zi)或铵根离子，属于(yú)化合物，溶于水会离解(jiě)出所有的离子。

　　复盐通常可(kě)由混合这(zhè)两种盐饱(bǎo)和(hé)溶液并结晶而制得(dé)。

　　在自然界(jiè)中(zhōng)广泛存在，如明矾就是天然而有广泛应用的复盐。

含(hán)盐(yán)率(lǜ)怎么求(qiú)（公式）

　　含盐率=盐的数量除(chú)以盐水的数量乘100%

　　1、食用盐是指以氯化钠(nà)为主要成分(fēn)，从海(hǎi)带(dài)冲(chōng)水(shuǐ)、地下岩（矿）盐沉(chén)积(jī)物和天然卤(lǔ)水（盐）水中提取(qǔ)的加工过的食(shí)用盐，不含低钠(nà)盐(yán)。

　　食盐的主要成分是(shì)氯化(huà)钠（NaCl），它含有(yǒu)少量的水和杂质(zhì)以及其他元素，如(rú)铁(tiě)、磷和碘(diǎn)。

　　2、盐在化学中，是指一类金属(shǔ)离(lí)子或铵(ǎn)根离(lí)子（NH4，属于化合蠢颤歼物，溶于水会离解出所有的只要开窗一定不会煤气中毒吗，怎么判断煤气是不是漏了(de)离子。

　　复盐(yán)通常(cháng)可由混合这两种盐饱和溶液并结晶而制(zhì)得。

　　在自然界中(zhōng)广泛(fàn)存在，如明(míng)矾就是(shì)天(tiān)然而有(yǒu)广泛应用(yòng)的复盐。

　　扩展资料：

　　1、盐有多(duō)种(zhǒng)颜色，不同(tóng)颜色(sè)的盐(yán)对应不同的(de)种(zhǒng)类(lèi)：

　　（1）黄色(sè)（例如(rú)铬酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬(gè)酸钾）

　　（3）红(hóng)色（例如铁氰(qíng)化(huà)钾）

　　（4）淡紫(zǐ)色（例(lì)如(rú)氯化钴）

　　（5）蓝(lán)色(sè)（例如硫酸铜、亚(yà)铁氰(qíng)化(huà)铁(tiě)）

　　（6）绿色（例如(rú)六水合氯(lǜ)化镍）

　　（7）无色（例如氯化(huà)钠、硫酸(suān)镁），粉(fěn)末(mò)状时为(wèi)白色(sè)

　　2、盐的(de)物理性质：

　　（1）味道(dào)：

　　不同的(de)盐(yán)可(kě)以激发不同的味觉，例如(rú)咸味(wèi)（氯(lǜ)化钠(nà)）、甜味（乙酸铅[2]，若(ruò)食用(yòng)会导致(zhì)铅中毒）、酸味（酒(jiǔ)石酸氢钾）、苦(kǔ)味（硫酸镁）或鲜(xiān)味（谷氨酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸或强碱盐（强盐）是(shì)不(bù)可挥(huī)发的(de)，且没(méi)有气味(wèi)。

　　而(ér)弱酸或(huò)弱碱盐（弱盐(yán)）则会根据共(gòng)轭酸碱洞族对(duì)而产生不同的气味（例(lì)如醋酸(suān)盐(yán)则会有(yǒu)醋酸的味(wèi)道，氰化氢则会有苦杏仁味等(děng)），此外弱(ruò)酸或弱碱盐还会(huì)挥发和分解，并(bìng)且由于水(shuǐ)解反(fǎn)应和弱盐合成的(de)反应是可逆(nì)反应，因此当有水分存(cún)在时会加速(sù)弱盐的分解。

　　（3）溶(róng)解度

　　许多离子化合(hé)物都可以溶解在水或是类(lèi)似的溶剂(jì)中，化(huà)合物(wù)的溶解(jiě)度和(hé)组成的阴(yīn)离子和阳离子以及溶剂都有(yǒu)关，因此有一特定(dìng)的关系。

　　阳(yáng)离(lí)子(zi)当中，所有钠离子、钾离(lí)子(zi)及铵离子的盐均(jūn)可溶于水；而阴离子中，硝酸(suān)盐离子(zi)及碳(tàn)酸氢盐(yán)离子的盐类可(kě)在水(shuǐ)中(zhōng)溶解。

　　除了硫酸钡、硫酸(suān)钙及硫酸铅(qiān)外，大部份(fèn)的硫酸盐(yán)离子的盐类(lèi)也都可以(yǐ)溶于水。

　　不过若离(lí)子之间(jiān)的(de)键结很强(qiáng)，产生高度稳定的固体(tǐ)，在水(shuǐ)中也就(jiù)不易溶解，例如大部(bù)份的碳酸盐就不溶(róng)于水(shuǐ)，例如碳酸铅及碳酸钡等。

　　参(cān)考资料来源：百度百科 - 盐

　　参考资料来源：百度百科 - 化学方(fāng)程(chéng)式

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