桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏大米、力源(yuán)大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比(bǐ)较(jiào)高(gāo)的。关于桂(guì)林(lín)磨(mó)浆米线以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线(xiàn)，桂(guì)林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属(shǔ)于贵州省(shěng)的。

　　桂林(lín)不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的称(chēng)呼,它(tā)的(de)首府是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广西壮(zhuàng)族自治区,桂(guì)林(lín)市是广西壮族自治区管辖的(de)一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是(shì)人(rén)类的主(zhǔ)要粮食之一(yī)，也(yě)是(shì)亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食之一，全(quán)世界约有二分(fēn)之(zhī)一的人(rén)口(kǒu)食用大米，常见当作(zuò)主食的地(dì)区在亚(yà)洲和各地唐人(rén)街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林(lín)地方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到(dào)屋外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮(zhǔ)熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变(biàn)得极有筋力(lì)、不易断碎(suì)，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根根韧性极好(hǎo)的米粉(fěn)条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马(mǎ)肉米(mǐ)粉(fěn)等(děng)几种。

　　使用时根据各(gè)人所(suǒ)好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无(wú)论何种做法做成的(de)桂(guì)林米粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)，有桂林米粉之(zhī)冠之称，其风味独特，闻名(míng)遐迩，做(zuò)法(fǎ)是：将(jiāng)团好的米粉(fěn)分成几份，（一般2两(liǎng)米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到(dào)马骨头汤中烫(tàng)热，用(yòng)粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的(de)小十公分有多长 10厘米就是10公分吗碗中，将腌(yān)腊好的(de)马肉(ròu)切(qiè)成薄片铺在(zài)粉(fěn)面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜、大蒜(suàn)丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiā十公分有多长 10厘米就是10公分吗ng)气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳(jiā)，因其碗小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品(pǐn)尝(cháng)马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林(lín)米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一样(yàng)，名扬(yáng)四(sì)海了。

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