意大(dà)利红烩是什么(me)东西？意(yì)大(dà)利(lì)红烩是一(yī)种烹饪方(fāng)式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较特别(bié)的烹(pēng)饪方式的。关于意大(dà)利红(hóng)烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西以及(jí)意大利红烩(huì)是什么东西(xī)，意大利红烩(huì)是什么(me)味道，意大利红烩(huì)是什么(me)味道好吃，意大利红(hóng)烩(huì)是什么意思(sī)，意大利红烩是(shì)什么做(zuò)的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

意大利是(shì)发达(dá)国家吗(ma)

　　是的(de)，意大利是发(fā)达国家的。

　　意大利(lì)是发达国家。意大利(lì)是(shì)一个高度发(fā)达的资(zī)本主(zhǔ)义国(guó)家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约(yuē)的创始会(huì)员国,还(hái)是申根(gēn)公约、八(bā)国集团和联合(hé)国等重要(yào)国际组织的成(chéng)员,意(yì)大利共(gòng)拥有54个联合国教(jiào)科文(wén)组织(zhī)世(shì)界(jiè)遗产,是全球拥有(yǒu)世(shì)界遗产最多的(de)欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么(me)东西

　　意(yì)大利(lì)红烩(huì)是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通常会用到葡(pú)萄酒，是西方比较(jiào)特别的(de)烹饪方(fāng)式。

　　用(yòng)红烩手(shǒu)法(fǎ)烹(pēng)饪的菜肴(yáo)带有番茄的清新(xīn)，以(yǐ)及葡(pú)萄酒醇厚(hòu)的香味。

　　常见(jiàn)的(de)红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉(ròu)、红烩意面、红烩(huì)培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意大利红(hóng)烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西(xī)红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香味(wèi)，之后(hòu)放入切好的(de)西红柿(shì)、芹菜、紫(zǐ)洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱(jiàng)加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变(biàn)少，将米饭倒入(rù)锅中搅拌均匀，开(kāi)小火煮(zhǔ)到汤汁(zhī)完全收(shōu)干，最(zuì)后撒上芝士碎、法香错一个题就往阴里装一支笔(xiāng)碎即可。

　　红(hóng)烩(huì)意(yì)面的做(zuò)法：

　　1、意大(dà)利(lì)面(miàn)放入(rù)沸水中，中火(huǒ)煮约15分(fēn)钟(zhōng)，捞(lāo)出沥干水分，盛盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入(rù)火腿丝和番茄丁继续翻(fān)炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩(huì)调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分(fēn)钟(zhōng)，待好侍番茄红烩调料(liào)块完全溶解，汁稍至浓(nóng)稠放入(rù)法香碎搅拌(bàn)均匀(yún)，然(rán)后(hòu)将(jiāng)汁浇在煮好的意(yì)大利面上即可。

红(hóng)烩是什么意识

　　红烩——是(shì)一种(zhǒng)烹调(diào)方(fāng)法

　　意大利红烩的(de)做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋葱20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄(huáng)酒(jiǔ)10克，精盐(yán)4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克(kè)。

　　制法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆(dòu)，洋葱洗净(jìng)，去皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将牛肉(ròu)洗(xǐ)净，切成小块，加(jiā)精盐、胡椒(jiāo)粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅上(shàng)火，放花生油烧热(rè)，放入胡萝卜、洋葱块(kuài)、土豆(dòu)炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧(shāo)热，倒(dào)入牛肉(ròu)块(kuài)，香叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡(pú)萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八(bā)成热，然后放入炸好的胡萝卜、土(tǔ)豆、洋(yáng)葱(cōng)，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待(dài)牛肉(ròu)软烂后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将(jiāng)牛肉块放在(zài)盘内，再将锅里的原料汁浇在(zài)牛肉上(shàng)。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深红光亮(liàng)，味道浓厚醇(chún)香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡萝(luó)卜，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝(luó)卜丁，西兰花(huā)，西芹(qín)，薯条。

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　　调(diào)料：红(hóng)酒，香叶，百里(lǐ)香(xiāng)，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑胡椒，黄油，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用(yòng)水(shuǐ)煮(zhǔ)4个(gè)小时，在水里加洋葱(cōng)，胡萝(luó)卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百(bǎi)里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑(hēi)胡椒熬制成红酒汁（快熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁(dīng)，加入红酒(jiǔ)汁煮熟，最后放入牛肉加(jiā)盐一起煮；把(bǎ)煮好牛肉入在盘子里(lǐ)，拱(gǒng)配(pèi)西芹、胡(hú)萝卜(bo)、西(xī)兰花、薯条。

　　特点：典型的法式乡村菜，红酒味浓(nóng)。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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