新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)怎么(me)保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的(de)食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它(tā)可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且(qiě)部分(fēn)患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致(zhì)人(rén)体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人(rén)群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重(zhòng)且(qiě)很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到(dào)补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果(guǒ)都是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最(zuì)主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各(gè)种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋(dàn)白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋(dàn)黄(huáng)内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较多，也容易被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的翩跹和蹁跹的区别，翩跹和蹁跹拼音(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼(yú)露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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