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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞是青茶的种类之一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树(shù)中花香最狷介、花香类型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香(xiāng)气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶(chá);

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到中国一共有多少万亿钱盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡(pào)，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具(jù)有中国(guó)特色的茶，归于闻名(míng)的中国一共有多少万亿钱(de)乌龙(lóng)茶（青茶(chá)）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名(míng)（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或(huò)酒精(jīng)灯(dēng)都能够(gòu)），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高(gāo)的水最适(shì)合(hé)泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水(shuǐ)温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶(chá)，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的(de)冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然(rán)后在余温(wēn)散尽前，投进茶叶(yè)并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招引了开水的(de)热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即(jí)可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡(pào)出的(de)茶(chá)汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻(wén)杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香(xiāng)后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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