起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口-橘子百科-橘子都知道

起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将(jiāng)会(huì)食用，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，短时(shí)间里不(bù)会(起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口huì)被食用，则放(fàng)入冷(lěng)冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完(wán)成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食(shí)用的。关于鱼买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好以及(jí)鱼买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是(shì)冷冻呢(ne)，刚买的鱼放(fàng)冰箱保(bǎo)鲜还是冷冻，买(mǎi)回来(lái)的鱼(yú)是保鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼(yú)是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是(shì)卵生的(de)，但也(yě)有少(shǎo)数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿(ér)发育(yù)成熟后，雌雄亲鱼会(huì)自(zì)行配对，然后由(yóu)雌鱼产(chǎn)卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受(shòu)精卵。受精卵(luǎn)在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类(lèi)似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵(lu起飞前多久停止登机，起飞前多久停止登机口ǎn)也在雌(cí)鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生(shēng)的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养(yǎng)分。

鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻好

　　如果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食(shí)用，则放入冷藏(cáng)室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时(shí)间里不(bù)会被食用，则放(fàng)入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用。

　　冷藏室温度(dù)高于(yú)零度，不能长(zhǎng)时间保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至(zhì)-14度(dù)以下，可以(yǐ)长时(shí)间(jiān)保证肉(ròu)质质量，但同时会(huì)使鱼肉(ròu)严重(zhòng)结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补的好时机，鱼则是进(jìn)补(bǔ)的(de)好水(shuǐ)产食品，不仅味道鲜(xiān)美，而(ér)且营养(yǎng)价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量(liàng)为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一定(dìng)量的钙、磷(lín)、铁等矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽低，但(dàn)其中的(de)脂肪酸(suān)被证实有降糖、护(hù)心(xīn)和防癌(ái)的作用(yòng)。

　　鱼肉中的维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能有效地(dì)预防骨(gǔ)质疏松(sōng)症。

　　鱼含有丰(fēng)富的完全蛋白质。

　　鱼肉(ròu)含有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂(zhī)肪酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量(liàng)一般比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐(tái)鱼(yú)含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应(yīng)该放在冷藏还是冷(lěng)冻

　　鱼应该(gāi)放在(zài)冷冻(dòng)。

　　在(zài)冷冻状态下，酶(méi)的活性(xìng)和微生物的生(shēng)长(zhǎng)都被抑制，鱼的保质时间(jiān)也(yě)大大延长(zhǎng)，通常(cháng)可(kě)达数月。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的鱼肉跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的肉(ròu)质的确没(méi)有活鱼鲜嫩。

　　这主要是(shì)因(yīn)为在冷冻(dòng)过程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成(chéng)冰晶，导(dǎo)致(zhì)鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷冻变性和一系(xì)列理化性(xìng)质的改变，包括蛋(dàn)白质空间结构和疏(shū)水性的(de)变化，凝(níng)胶性和(hé)保水性的(de)降低，盐溶性(xìng)蛋白含量(liàng)降低(dī)，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从而(ér)造成(chéng)鱼肉的品质和口感下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同(tóng)品种的鱼冷(lěng)冻后(hòu)确实(shí)会流(liú)失掉一部分营(yíng)养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时(shí)，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在解(jiě)冻的(de)时候却没有办(bàn)法再(zài)与蛋白质(zhì)分子聚合(hé)，也就(jiù)不能(néng)被全部吸(xī)收(shōu)回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的流失就伴随着鱼(yú)肉中一小部分(fēn)可(kě)溶性蛋白质、盐类、维(wéi)生素等水溶(róng)性营养物质的流(liú)失。

　　但(dàn)是(shì)，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如果也要较真儿(ér)的话(huà),那就不得不提醒你，其实(shí)活(huó)鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物(wù)积(jī)累和捕捞造成(chéng)的鱼体损伤等因素影响(xiǎng)，也会出现品(pǐn)质的下(xià)降(jiàng)，一(yī)样有一定的(de)营(yíng)养损失。