柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还(hái)能不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)如果(guǒ)酒味(wèi)比较(jiào)淡的话(huà)是不影响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变了就不建议继续食(shí)用了的。

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柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)，柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物(wù)长(zhǎng)期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不(bù)能吃。

　　1、柿(shì)饼酒味很淡，并且打开(kāi)之(zhī)后，一会儿就(jiù)没有了的(de)话，食用的(de)时(shí)候也是没有酒味的，这(zhè)种柿(shì)饼还是可以食(shí)用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味(wèi)较重，并且食用的时候(hòu)也(yě)有很重(zhòng)的(de)酒味(wèi)，那么这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物，因此在长期放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合物会在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸5k是多少钱，5k是多少钱人民币作用下转化(huà)成酒精，因此柿饼有时候(hòu)会有(yǒu)酒味。

　　酒味很(hěn)轻的柿饼可以将柿(shì)饼打开(kāi)放置(zhì)一段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室(shì)的温度(dù)很低，因此可以抑(yì)制细菌的滋生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼没有酒味。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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