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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含(hán)有丰富的蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好的(de)缓(huǎn)解由饮酒所引(yǐn)起(qǐ)来的(de)胃部(bù)不适症状。

　　饮酒(jiǔ)后酒精对胃黏膜有直(zhí)接(jiē)的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏膜(mó)保(bǎo)护屏(píng)障(zhàng)，阻止酒(jiǔ)精对(duì)胃黏(nián)膜的继续刺(cì)激(jī)损伤，达到保护胃(wèi)黏膜的(de)作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶(nǎi)能加(jiā)热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入不超过50度(dù)的温水(shuǐ)中，浸(jìn)泡(pào)5-10分(fēn)钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免牛奶(nǎi)里(lǐ)的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生变性反应，大(dà)量维生素流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适(shì)当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成(chéng)分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白质主要是含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的脂肪是高质量的(de)脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以上，而且含有大量的脂溶性(xìng)维生素。

　　奶(nǎi)中的(de)乳糖是(shì)半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸(xī)收的糖类(lèi)。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的矿物(wù)质和微量元素都是溶(róng)解状态(tài)的，而且各(gè)种矿物(wù)质的含量比(bǐ)例，特别是(shì)钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的主要是(shì)超高温瞬(shùn)时灭菌牛奶(nǎi)（即常电影中杀青一词是指什么意思，杀青一词是指什么意思啊温下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要(yào)到合格的大市场选购(gòu)外(wài)，还(hái)要(yào)看看包(bāo)装是(shì)否完好(hǎo)无损，标签(qiān)内容是(shì)否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏一捏包装(zhuāng)质感，如(rú)有很硬的(de)感觉，可(kě)能(néng)存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅(guō)内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表(biǎo)面有热(rè)气(qì)即可；牛奶倒入微波炉专用杯中，或(huò)者将盒装奶打开盒口直接(jiē)放(fàng)入微(wēi)波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟(zhōng)即可。

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