金(jīn)针花是能(néng)够吃的(de)。

　　金针花一般指黄花菜。一般情况下，黄花(huā)菜能吃。具体分(fēn)析如(rú)下：

　　黄花菜性味甘、凉，具有利水凉血、安神明目等(děng)成效，而且(qiě)营养丰厚，含有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、钙、磷(lín)、铁(tiě)、胡萝卜素、氨(ān)基酸等营养(yǎng)物质，

　　黄花菜归于一(yī)种中药材，一(yī)起也是(shì)一种食物，所以黄花菜一般能(néng)吃。吃黄花菜能够弥补(bǔ)身(shēn)体所需的营养物质，促进身体健康，但主(zhǔ)张留意适量，避(bì)免引(yǐn)起肠(cháng)胃不适(shì)。

金针花什么时(shí)节敞(chǎng)开的

　　1、金针(zhēn)花在夏(xià)秋(qiū)季阴历6月到9月间(jiān)敞开(kāi)。

　　2、金(jīn)针花(huā)又叫(jiào)“萱草”、“忘忧草”，俗称“母亲花”，花期在阴历6月到(dào)9月间。

　　在花菜类傍边，金针花能够说(shuō)是最美丽、使(shǐ)用也(yě)最广泛的，具(jù)有观为(wèi)花、食为菜、用为药的美称。

　　3、金针花也叫黄花菜，黄花菜(cài)是重要的(de)经济作物。

　　它(tā)的花(huā)通过蒸、晒(shài)，加工成干菜(cài)，即金(jīn)针菜或黄花菜，远(yuǎn)销国内外，是(shì)很受欢迎的食物，还有健(jiàn)胃、利(lì)尿(niào)、消肿等成效；根能够酿酒；叶能够造纸和织造(zào)草垫；花(huā)葶干后能(néng)够做(zuò)纸煤和燃料。

黄花菜什么时分采收好(hǎo)？

　　黄花菜又叫金针(zhēn)菜、金针花、安(ān)神菜等，夏(xià)秋时(shí)节开花(huā)，花蕾呈针形，橘黄色。

　　黄花菜含有蛋(dàn)白(bái)质、胡萝(luó)卜素、维生素等(děng)多种(zhǒng)营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，与木耳、香菇、冬笋并称为“山(shān)珍(zhēn)”。

　　除了食用之外，黄花菜还能够入药，具有补血、消肿(zhǒng)、利尿的医疗成(chéng)效。

　　已(yǐ)然黄花(huā)菜有这(zhè)么(me)多(duō)优点，怎么(me)才干种(zhǒng)出又(yòu)鲜又嫩的黄花菜呢(ne)？

1、定植

　　黄花菜以春、秋(qiū)定植最为适合。

　　秋天培(péi)养要在土壤封冻前进行，一般在中秋到(dào)深秋定(dìng)植(zhí)最好(hǎo)，春天培(péi)养的黄花菜需(xū)在冻结之后进(jìn)行(xíng)。

　　恰当深栽(zāi)有利(lì)于黄(huáng)花(huā)菜植株成活(huó)发旺，延伸(shēn)培养时刻(kè)。

　　一般适合的培养深度为(wèi)10-15厘米。

　　为了便(biàn)利(lì)办(bàn)理与采摘(zhāi)，充分利用(yòng)空间，能够选(xuǎn)用巨细行(xíng)培养。

2、水肥

　　黄花菜喜(xǐ)肥，整个成长期间需(xū)求追肥3次(cì)左右(yòu)。

　　第一(yī)次(cì)是(shì)春苗肥，在(zài)春苗萌生(shēng)前进行，结合犁(lí)地穴施农(nóng)家肥，一亩地能够(gòu)施用农(nóng)家肥2000公斤；第2次(cì)上肥是催薹肥(féi)，在花薹行将抽出而未抽出的时分，一亩地施用复合肥20公斤(jīn)；第三次(cì)上肥是壮蕾肥，进入(rù)采收盛期后(hòu)，结合洒水(shuǐ)一亩地施用尿素15公斤(jīn)，满意开(kāi)花期(qī)对(duì)营养的需求，添加产值(zhí)。

　　黄(huáng)花菜的(de)抽薹期与(yǔ)现蕾期对水分(fēn)需求大(dà)，假设缺(quē)水，会(huì)形(xíng)成落蕾现象，需求勤洒水(shuǐ)，坚持(chí)土壤湿润。

　　采(cǎi)收(shōu)晚期，应(yīng)该逐步削减洒水量，采(cǎi)收(shōu)结束后，中止灌溉。

3、采收(shōu)

　　黄花菜的采收时(shí)刻(kè)一般为6-8月(yuè)，采收适期(qī)为花蕾丰满未敞开时，一般要(yào)在开花前的1-3小时采(cǎi)摘结束。

　　假(jiǎ)设(shè)采收过(guò)早，则(zé)为(wèi)青(qīng)蕾，糖分含量少，质量差(chà)、产值低；但假设采收过晚，花(huā)蕾则敞开，严重影响产(chǎn)质(zhì)量量。关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少p>

　　采(cǎi)收之后的(de)花蕾应该及时售(shòu)卖或许(xǔ)蒸制，以防咧嘴开(kāi)花。

　　优质黄(huáng)花菜特征：色彩浅黄或黄色，质地(dì)新鲜无杂物，粗细均匀，抓一把捏成(chéng)团(tuán)，手感柔软有弹性，松(sōng)手(shǒu)后，黄花(huā)菜又能敏捷伸打开，并伴有直爽的幽香气味。

　　而残次黄(huáng)花菜弹性差、含水量大(dà)，有(yǒu)烟味(wèi)乃至是硫磺(huáng)滋味。

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