鸡(jī)蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)，鸡蛋羹不(bù)凝固(gù)怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时候不小心(xīn)把水放多了(le)煮出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的(de)，有什么办法(fǎ)是可以补救(jiù)一下的(de)吗？为什么有时候(hòu)蒸鸡蛋羹会(huì)出(chū)现不凝(níng)固的(de)现(xiàn)象？的。

　　关于鸡蛋羹水(shuǐ)放(fàng)多了(le)怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝(níng)固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补(bǔ)救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是稀的能吃(chī)吗(ma)，蒸蛋蒸(zhēng)了20分钟还是(shì)水，鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么办，鸡蛋羹水加多了怎(zěn)么办等问题，小编将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎(zěn)么补救

鸡蛋羹水放(fàng)多了(le)怎(zěn)么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入适量的(de)鸡(jī)蛋，将(jiāng)其(qí)与水(shuǐ)充(chōng)分混合即(jí)可。

　　另外(wài)可(kě)以在(zài)蛋液里加适量盐，可起(qǐ)到粘合蛋液的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋(dàn)已经有部分(fēn)熟透，已无法和其(qí)余的鸡(jī)蛋液或水融合，这(zhè)种(zhǒng)情况就不能够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固是什么(me)原因(yīn)

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用(yòng)水是关(guān)键，一般蛋和水的比例(lì)在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水和(hé)热开水，加生水因(yīn)自来水中有空(kōng)气(qì)，水(shuǐ)被烧沸后，空气(qì)排出，蛋羹会出现小蜂窝，影(yǐng)响(xiǎng)蛋(dàn)羹质量，缺(quē)乏嫩感(gǎn)，营养成(chéng)分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先(xiān)将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没有成熟，仍然是液体(tǐ)状态的。

鸡(jī)蛋羹(gēng)水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)蛋与水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具(jù)体要根据(jù)你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太(tài)老，高(gāo)于(yú)1:2呢(ne)，往(wǎng)往不(bù)易成型，最天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物佳黄(huáng)金(jīn)比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物质

　　通常一个(gè)水煮鸡(jī)蛋(dàn)的蛋白质的含量，大概(gài)是7-9g，根据鸡(jī)蛋的大(dà)小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好的(de)优质蛋(dàn)白(bái)来源，所以对于低(dī)蛋白血(xuè)症患者、近期(qī)有手术创伤的患者、身(shēn)体有创面需要(yào)进行愈合的患者，以(yǐ)及(jí)需要生长肌(jī)肉的人群，建议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要注意是水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡蛋，而非油炸或者煎、蒸等方式，因(yīn)为其他方式(shì)可以无形中增加鸡蛋(dàn)中的热量。

　　如果过(guò)度进食，可能出现(xiàn)高脂血症或者高血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 天兵天将指哪个生肖，天兵天将指哪个生肖的动物