燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实(shí)现营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产品结构、上调产品售价(jià)的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长(zhǎng)，上述三(sān)家(jiā)啤酒上市(shì)公司的(de)营收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人意。不(bù)过，其高端(duān)产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩(jì)数字增长(zhǎng)的背后亦(yì)不乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降低经营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了(le)提高运(yùn)行效率，降(jiàng)低(dī)运(yùn)营成本(běn)，同时淘汰低(dī)端(duān)落后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产能是为了利用自(zì)身(shēn)品牌、品质和区位优势(shì)，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结(jié)构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为(wèi)存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更(gèng)多的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业(yè)绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增(zēng)长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还(qiān)升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤(pí)酒企业都(dōu)把目(mù)光(guāng)锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎(yíng)来一波(bō)“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元(yuán)品牌组合建设(shè)，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款(kuǎn)超高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果(guǒ)啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品(pǐn)也相继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第(dì)二品(pǐn)牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快布局高端和超(chāo)高(gāo)端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的大(dà)单品(pǐn)与(yǔ)特色产品(pǐn)组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高(gāo)端(duān)啤酒，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售价高达1199元，谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒(hé)的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高(gāo)档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得(dé)到优化；青岛啤酒(jiǔ)中(zhōng)高端(duān)以上产品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原(yuán)材料及(jí)包(bāo)装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过其(qí)全(quán)资子公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润啤酒又相(xiāng)继收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍认为(wèi)，华润啤酒跨(kuà)入白酒行(xíng)业的目的是希望借助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边(biān)扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净(jìng)利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤(pí)酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员工(gōng)补偿及安置(zhì)费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资产(chǎn)减值亏(kuī)损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(guó)内(nèi)啤酒企业优化(huà)经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近期(qī)的投资(zī)者交流会(huì)上就(jiù)透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工(gōng)厂员工(gōng)架构，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩(suō)。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市公司(sī)增厚了利润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事(shì)会(huì)同意政(zhèng)府对公司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日，公司(sī)收到上述(shù)目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部分谈恋爱期间所有的转账可以起诉吗，恋爱期间的转账超过多少要还收益(yì)主要(yào)系(xì)公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳(zhèn)市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华润啤酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为华润啤酒带来(lái)了当年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新增产(chǎn)能。

　　根据(jù)官(guān)方资料(liào)，2022年，华(huá)润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬(bān)迁新建(jiàn)项目、喜力厦(shà)门40万千升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同时还(hái)有8个项目正式(shì)投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造工程。

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