辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的(de)。

　　辣椒(jiāo)测试(shì)偏碱(jiǎn)性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物(wù)，孕(yùn)妇不能(néng)多食用，以免导致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒(jiāo)怎(zěn)么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣(là)椒(jiāo)，它们无法长(zhǎng)时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣(là)椒(jiāo)时(shí)，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上(shàng)会产生(shēng)灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它(tā)们不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是个不错的地点。没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩p>

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存(cún)放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试(shì)用线把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这(zhè)个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂着(zhe)它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做法如(rú)下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直到将所(suǒ)有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照(z没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩hào)到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后就能使用。