新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内构成一种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是不建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易(yì)导致(zhì)人体内的(de)燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是(shì)比较高(gāo)的，身(shēn)体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适(shì)，且个人体质也(yě)健(jiàn)康正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的(关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实有很多要注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后(hòu)大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，关关难过关关过 事事难熬事事熬下一句是什么，关关难过关关过 事事难熬事事熬是什么诗最多和最主(zhǔ)要(yào)的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织的(de)发育有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富(fù)，蛋(dàn)黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全熟。