颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗，十块(kuài)钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗颗粒(lì)状藕粉是假的。

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颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉是假的吗，十块(kuài)钱一(yī)罐的(de)藕(ǒu)粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不(bù)是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩滑(huá)爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中还会一(yī)些片状物质存在，那(nà)些(xiē)质(zhì)量差(chà)或者假(jiǎ)的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用(yòng)手捏的时候有颗粒(lì)感，但是(shì)没有片(piàn)状物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候(hòu)一点也不(bù)粘喉。

藕粉(fěn)是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区别，都是(shì)现(xiàn)代(dài)精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形状不(bù)同而已。

藕粉买什么(me)样(yàng)的才(cái)正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品等产品专业生产加工的(de)私营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉(fěn)厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品科(kē)研(yán)开发/深加(jiā)工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单(dān)位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年(nián),致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的(de)大型副食品连锁企业(yè),主打(dǎ)西(xī)湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公(gōng)司(sī) )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致(zhì)力(lì)于开发加工(gōng)天然健康地方名(míng)优特食品为主导产业,杭(háng)州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性品牌,农大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企产品加工(gōng)知名企业,云南德(dé)春绿色食(shí)品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创(chuàng)于1994年,专(zhuān)业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名优茗茶及花草茶/茶具的现代(dài)茶业(yè)企业,杭(háng)州艺福堂茶业(yè)有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号,专注于经营(yíng)生产中式餐饮(yǐn)和(hé)食品,素有"知(zhī)味(wèi)停车/闻香下马(mǎ)"的美誉,杭(háng)州饮食服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系列产(chǎn)品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业(yè),白莲系(xì)列(liè)产(chǎn)品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲香(xiāng)食品(pǐn)有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养(yǎng)健康食(shí)品的研(yán)制(zhì)/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合型食品企业,桂(guì)林智强(qiáng)食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色.纯(chún)藕粉含有多量的铁(tiě)质和还(hái)原(yuán)糖(táng)等成(chéng)分，与空(kōng)气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜(yán)色(sè)由(yóu)白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根等淀粉(fěn))没(méi)有这种变化(huà)，都是纯白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如果这类(lèi)淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食用(yòng)色素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特的浓(nóng)郁清香气味(wèi)；

　　其它淀粉则无此清香(xiāng)气。

　　手试(shì).取少许(xǔ)藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂(zhī)且无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其(qí)它淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧(cè)，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触(chù)及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量(liàng)冷开水调匀后，再以(yǐ)沸水(shuǐ)冲调(diào)，随即熬透可食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟(shú)桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加热(rè)调煮，才能食用，它(tā)们的吸水(shuǐ)胀性及(jí)韧性(xìng)均不如藕粉，色(sè)泽(zé)多呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十多小时(shí)，也仅仅是碗边四周一(yī)圈(quān)呈稀(xī)浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用(yòng)，但藕粉含(hán)淀粉过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。大疆无人机的电机是哪个国家的品牌 大疆是国企还是私企>

　　脾胃消化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服(fú)食，轻身益年(nián)。

　　莲(lián)藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕食物相克，大豆中(zhōng)含有丰富(fù)的铁质，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同食，因(yīn)为纤维(wéi)素会影响(xiǎng)人体(tǐ)对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的(de)醛糖(táng)酸可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元(yuán)素形成(chéng)混(hùn)合(hé)物，降低人(rén)体对这些元(yuán)素(sù)的吸收。

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