料酒可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替(tì)代吗(ma)，料酒可以用白酒替(tì)代吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是(shì)炖(dùn)肉里最重要(yào)的就是去腥(xīng)了，没有料酒的话用白(bái)酒应该也(yě)是(shì)可(kě)以的吧？一般(bān)在(zài)没有料(liào)酒的情(qíng)况下用什么替(tì)代是比较好的？的(de)。

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料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代(dài)吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟可以用白酒替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可(kě)以用白酒代替，不过需要注意的(de)是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但由于(yú)酒精度数含量过高，所以会对蛋白质和脂类(lèi)造成一定(dìng)的破坏，从而影响口(kǒu)感，也会(huì)影响(xiǎng)菜肴原有(yǒu)的风(fēng)味，因此，尽(jǐn)量不要用白(bái)酒代替料酒。

　　家(jiā)里没有(yǒu)料酒了也可以(yǐ)用(yòng)黄酒代替。

料酒(jiǔ)可以用什么(me)替代

　　可以用黄(huáng)酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作(zuò)用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是(shì)饮用酒(jiǔ)，而(ér)是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用酒(jiǔ)的统称。

料酒是(shì)什(shén)么味道

　　有点酒(jiǔ)的味(wèi)道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用酒统称料(liào)酒，它包括黄酒、汾酒等。

　　料酒(jiǔ)的作用主要是去除鱼、肉类(15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟lèi)的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气(qì)，有利(lì)于咸甜各味(wèi)充(chōng)分(fēn)渗(shèn)入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一般用黄酒。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其(qí)实料酒的(de)用量也是(shì)稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹调时,一般(bān)要根据(jù)烹(pēng)调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴时(shí),我会放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大(dà)概20-30毫升的长(zhǎng)康(kāng)料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还是根据(jù)菜品酌(zhuó)情使用~注(zhù)意一定(dìng)的量就好了哦。

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