酸(suān)笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的。

　　关于酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)，酸(suān)笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)百度(dù)百(bǎi)科，酸笋能(néng)直接吃(chī)吗，泡酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋什么(me)人(rén)不可以吃等(děng)问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)小知(zhī)识：

酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗，酸笋可(kě)以直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗(ma)

　　酸笋(sǔn)一般可(kě)以食(shí)用。

　　酸笋(sǔn)当(dāng)中的有机酸，能够很好(hǎo)地(dì)提高味(wèi)蕾敏感性(xìng)，促进胃肠道消化液的分泌(mì)，对增(zēng)进食欲(yù)和促进消化有较强的(de)作用(yòng)。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的(de)解除(chú)油(yóu)腻作用，尤其是(shì)对于(yú)脂(zhī)肪(fáng)摄入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当吃(chī)一些酸笋，都(dōu)能够很好地(dì)解除(chú)油腻

酸笋(sǔn)是怎(zěn)么制作的

　　下面(miàn)介(jiè)绍(shào)酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季(jì)，当竹(zhú)笋发出(chū)嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约(yuē)30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥去(qù)壳，切(qiè)成片(piàn)，取不见(jiàn)天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一(yī)齐藏入缸(gāng)中，腌制10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净(jìng)后，烧(shāo)开一锅水，投笋(sǔn)入(rù)其中，煮十分钟左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不完的话(huà)，每天(tiān)换一次水。

　　如果不换水(shuǐ)，笋就(jiù)会慢慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经过(guò)了加工，因此才会有(yǒu)一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和螺(luó)蛳粉的汤料混合，所(suǒ)以味道变得更浓，很难(nán)让(ràng)人(rén)接(jiē)受。

　　不(bù)过，酸笋只是闻(wén)起来(lái)不好闻，实(shí)际上吃起来十(shí)分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡(pào)制的过(guò)程中经过了发(fā)酵，从而(ér)让酸(suān)笋自带一(yī)种特(tè)别的味(wèi)道。

　　不过，这种(zhǒng)食物(wù)只是闻起来不好(hǎo)闻，食用后并不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸(suān)笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉(fěn)中的(de)灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若(ruò)是(shì)第(dì)一次吃螺蛳粉，不能接受酸笋，可以少量放入一些。

酸(suān)笋(sǔn)有营养(yǎng)吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道鲜美，营养(yǎng)丰富(fù)。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇(chún)、脂肪等物质在(zài)体内的停留时(shí)间。

　　酸笋(sǔn)含脂(zhī)肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的(de)佳(jiā)品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价值(zhí)还(hái)是有很(hěn)多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒(chǎo)什(shén)么好(hǎo)吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花(huā)生油(yóu)50克、盐1小勺、淀(diàn)粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿(tuǐ)肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加入(rù)适量淀(diàn)粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌(bàn)匀腌(yān)制20分钟(zhōng)备用；

　　生(shēng)姜切片，香葱切(qiè)段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧热，加入适(shì)量花(huā)生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的牛肉(ròu)翻炒(chǎo)至变色(sè)。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋(sǔn)、辣(là)椒油翻炒。

　　6、炒匀(yún)以后(hòu)，加入香葱段翻炒几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克(kè)

　　辅料：姜2片、盐一茶匙(shi)、糖一茶匙、猪(zhū)油(yóu)适量、葱适(shì)量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋(sǔn)冲洗(xǐ)一下切片，猪(zhū)肉(ròu)肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就是买回来半肥(féi)瘦的那(nà)块肥肉来(lái)炸油，锅烧(shāo)热(rè)后放入肥肉，炸(zhà)出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起来，留下顿炒菜用，锅里(lǐ)剩些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把瘦肉放下(xià)去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸笋以及古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口姜(jiāng)蓉，翻炒一会(huì)。

　　5、接着放(fàng)入适量淀粉(fěn)水，一茶匙盐以及(jí)一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进(jìn)酸(suān)笋里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成(chéng)啦。

　　非常开胃的一(yī)道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口