新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放40kg是多少斤时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能(néng)诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人(rén)体(tǐ)是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的(de)人(rén)群，也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白(bái)质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃(wèi)负担的(de)加重且很难被人(rén)体消化吸(xī)收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生(shēng)物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地涂上(shàng)一层食(shí)用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人(rén)的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含量(liàng)较(jiào)多(duō)，也容易被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素(sù)也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)40kg是多少斤椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散(sàn)加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(40kg是多少斤xià)锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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