浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的以及浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜(tián)可口(kǒu)。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调(diào)中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微(wēi)生物，这些(xiē)微生物具有帮助消化(huà)、清热解(jiě)毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食(shí)用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们(men)这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最(zuì)后(hòu)把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上(shàng)一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言(yán)，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用(yòng)三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净(jìng)用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以食用了(le)，浆(j台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思iāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化(huà)积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作用(yòng)过多(duō)食用胃里会有些不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异(yì)味(wèi)上(shàng)面飘(piāo)有白(bái)色就不能(néng)食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能也(yě)很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家(jiā)普及一(yī)下(xià)浆(jiāng)水是(shì)什(shén)么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友(yǒu)不(bù)清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度(dù)低，腌制时(shí)间会更(gèng)久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变(biàn)质。台积电是做什么的，台湾台积电是什么意思

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就(jiù)是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以(yǐ)留言和私(sī)信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的(de)话(huà)只会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就会吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效(xiào)很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们(men)常说的“白花”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是寒(hán)冷之(zhī)物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建(jiàn)议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什(shén)么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那(nà)不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要(yào)原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压(yā)！不(bù)知道(dào)是(shì)不是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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