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一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

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酸笋可以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗(ma)有毒(dú)吗(ma)

　　酸笋可以直接吃的。

　　酸笋一般可以食用(yòng)。

　　酸笋当中的(de)有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味蕾(lěi)敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食(shí)欲和促进消化有较(jiào)强的作(zuò)用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过(guò)多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹(fù)胀等症(zhèng)状的患者，如果(guǒ)适当吃一些酸(suān)笋(sǔn)，都能(néng)够很好(hǎo)地解除油(yóu)腻(nì)

酸(suān)笋是怎(zěn)么制(zhì)作的(de)

　　下面介绍酸笋(sǔn)的(de)两种制作方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　腌酸笋(sǔn)的季节在春秋两季，当竹(zhú)笋发出嫩芽(yá)，长(zhǎng)出约30公分高时，便可连根砍下，剥(bō)去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与竹(zhú)笋(sǔn)一齐(qí)藏入缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后，烧开(kāi)一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火(huǒ)，就这样(yàng)在水中泡(pào)着。

　　当天就可(kě)食(shí)用。

　　吃(chī)不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸笋为什么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食物，又经过(guò)了加工(gōng)，因此才会有一(yī)股特(tè)殊(shū)的气(qì)味，并(bìng)且酸笋会和螺蛳(sī)粉(fěn)的汤料混合，所以味道变(biàn)得更浓，很(hěn)难让(ràng)人(rén)接受(shòu)。

　　不(bù)过，酸笋只是闻(wén)起来(lái)不好(hǎo)闻，实际(jì)上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受(shòu)酸笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经(jīng)过了发酵，从而让酸笋自带一种(zhǒng)特别的味道。

　　不过(guò)，这(zhè)种(zhǒng)食(shí)物只是闻起来不(bù)好闻，食用后并不会给身体带(dài)来(lái)不利影响。

　　酸(suān)笋(sǔn)是螺蛳粉中的(de)灵魂，如果没有了酸笋，那么(me)螺蛳粉(fěn)会变得无味，若(ruò)是第一次吃螺(luó)蛳粉，不(bù)能接受(shòu)酸(suān)笋(sǔn)，可以(yǐ)少量(liàng)放入一(yī)些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸(suān)笋(sǔn)味道(dào)鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸(suān)笋含丰富的纤维(wéi)素，能促进肠(cháng)蠕(rú)动，从(cóng)而(ér)缩短胆固醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂肪(fáng)、淀粉很少(shǎo)，属天然(rán)低脂、低热量食(shí)品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以(yǐ)酸笋(sǔn)的营养价值还是有很(hěn)多的(de)，可(kě)以(yǐ)放心食用。

酸(suān)笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块(kuài)、辣(là)椒油1小碟(dié)、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小勺(sháo)、淀粉适量、生(shēng)抽(chōu)1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒(jiāo)油3滴、酱油2勺(shá一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱o)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材(cái)：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生一文钱等于多少人民币，一贯钱相当于现在多少钱姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制(zhì)20分钟(zhōng)备用；

　　生姜切片，香(xiāng)葱切段备(bèi)用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加入适(shì)量花生油(yóu)。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次(cì)放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱段翻炒几(jǐ)下(xià)即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克(kè)、半肥瘦猪(zhū)肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉(fěn)一(yī)茶匙。

　　具体步骤：