薯类都有哪些(xiē)食物(wù)，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些图片是薯类作物又称根(gēn)茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么、芋(yù)类等的。

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薯类都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯类作(zuò)物又称(chēng)根(gēn)茎类(lèi)作(zuò)物(wù)，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品(pǐn)器官(guān)是块(kuài)根(gēn)和块茎(jīng)，具(jù)有(yǒu)生长(zhǎng)前期(qī)和(hé)块根膨(péng)大期两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根(gēn)、柴根(gēn)和块(kuài)根，其中(zhōng)块(kuài)根是贮(zhù)藏(cáng)养分的器官，是供食(shí)用的部分，有纺锤形、圆筒形、球形(xíng)和块形等多种形状。

　　块(kuài)根(gēn)还具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的(de)重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药(yào)蛋(dàn辍耕之垄上的意思，垄上的意思是什么)等，其块茎(jīng)可(kě)供食用，是(shì)重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高(gāo)，营(yíng)养丰富，对环境的适(shì)应性较强，现已遍布世界(jiè)各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带(dài)，全世界热带地区广为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料(liào)。

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