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关东(dōng)煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天(tiān)一换吗，一(yī)元(yuán)一(yī)串的关(guān)东煮利润(rùn)多少

　　是每(měi)天(tiān)都(dōu)重新煮。

　　关(guān)东煮都(dōu)会每天换一次汤底的,在每天早(zǎo)上熬制好汤底之后,随(suí)着(zhe)每(měi)次客(kè)人点单,水变少(shǎo)之后又加水,所以(yǐ)汤会变得越来越淡,所(suǒ)以到了(le)晚(wǎn)上汤(tāng)会(huì)变少,到了下班(bān)就帮汤倒(dào)掉,第二天(tiān)再重新煮一锅汤,所以关东煮大概是每(měi)天一换,有时(shí)候客(kè)人多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多久才(cái)好(hǎo)

　　这是因为(wèi)关东煮是(shì)实(shí)心的，浮力不够，所以不会浮(fú)上水面。

　　但是，当(dāng)水开了以后，我们会看到(dào)关东(dōng)煮会慢慢(màn)地(dì)一个个都(dōu)浮到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满(mǎn)了(le)一些，这又是为什么呢？其实是因为关(guān)东(dōng)煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮明明是(shì)实(shí)心的，为(wèi)什么(me)会(huì)增加浮力呢(ne)？其实(shí)，说关东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外表而(ér)已。

　　其实，它里面也是有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进(jìn)入到关东(dōng)煮里面以后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气(qì)却跑不出来(lái)，会充盈在关(guān)东煮里，使关东煮变成了一个小小的(de)浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关(guān)东煮(zhǔ)是一种源自(zì)日本关东地区的料理(lǐ)。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海(hǎi)带、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹(zhú)轮等，将这些材料每一种都分别放在互(hù)不相(xiāng)通的铁格(gé)子锅里，用海带(dài)木鱼(yú)花(huā)熬制(zhì)的高汤小火慢(màn)煮，有不(bù)同(tóng)的(de)口(kǒu)味。

　　关东煮源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆腐或者蒟蒻(ruò)，再用味噌调(diào)味(wèi)后进(jìn)食(shí)。

　　关(guān)东煮在中(zhōng)国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这(zhè)是台(tái)语中带(dài)有齿音性质的边音(yīn)导(dǎo)致的类化。

　　台湾的关(guān)东煮大部分已不是日本的(de)原始口味，且在放置的材料上，也有(yǒu)相(xiāng)当地差异性。

关东(dōng)煮需(xū)要一(yī)直煮吗

　　关(guān)东煮是一个火(huǒ)遍(biàn)大江南北的小吃，源自日(rì)本关东地区，侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗因(yīn)制作方便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购买关(guān)东煮时(shí)，细(xì)心一(yī)点就会发现(xiàn)，关东煮铁格子里的食(shí)材(cái)其(qí)实一直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的(de)灵(líng)魂就在于它的(de)汤底(dǐ)，但食(shí)材即使煮熟(shú)了也(yě)不一定(dìng)入味了，所(suǒ)以(yǐ)关东煮(zhǔ)在煮熟后还(hái)一直开着小(xiǎo)火煮，就是为了让食材更(gèng)加入味。

　　除此之(zhī)外，关东(dōng)煮一直开(kāi)小(xiǎo)火煮还可(kě)以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如(rú)之前。

　　而关东煮中的肉(ròu)丸(wán)在汤上飘浮，也(yě)是(shì)因为肉丸是空心(xīn)的，里面有水份和间隙(xì)，当水的(de)热(rè)度慢慢进入到关东(dōng)煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮(zhǔ)里，使关东煮(zhǔ)变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球，就会浮到水面上。

关东煮汤(tāng)能(néng)喝吗

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮(zhǔ)汤料，又称柴鱼高汤，是(shì)一(yī侄子的老婆叫什么 姐姐的儿子是叫侄子吗)种风味独(dú)特、营养丰富(fù)、操作方便的冲(chōng)煮(zhǔ)汤料，深(shēn)受广大餐饮业主(zhǔ)及(jí)家(jiā)庭主妇(fù)的喜(xǐ)爱，能帮(bāng)您做(zuò)出鲜美可口具有独特海鲜风味的菜肴。

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