1、看南瓜的色彩。

　　往常买(mǎi)南(nán)瓜时，大致分为(wèi)两种色彩(cǎi)，一种黄色，一种绿色，种(zhǒng)类(lèi)不(bù)同色彩不(bù)同，有的浅黄，有的深黄，有(yǒu)的(de)深绿，多多少(shǎo)少有(yǒu)些不一(yī)样(yàng)，不过挑选南瓜时，在挑选同一种类的时(shí)分(fēn)，记得要挑选色彩(cǎi)最深的那(nà)一个，并且表皮带着白霜的，这样的南(nán)瓜是最好吃的(de)，又(yòu)甜又软糯。

　　2、看南瓜的(de)纹理。

　　南瓜外形很(hěn)特别，尤其是那种圆形的南瓜，它的(de)外表会有许多纹理，有(yǒu)点和西(xī)瓜类似。

　　挑选(xu硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子ǎn)时，尽量(liàng)选那种(zhǒng)纹理最(zuì)明晰的，还(hái)有(yǒu)纹理(lǐ)最(zuì)深(shēn)最粗的(de)，这种南瓜的老练(liàn)度最高(gāo)，那么口感也就最好，反之，那种纹(wén)理看起来很浅的南瓜(guā)，阐(chǎn)明(míng)老练度差，不是老(lǎo)南瓜，也就不太甜。

　　3、用手敲(qiāo)打(dǎ)南瓜。

　　许(xǔ)多人买南瓜时，只会用眼睛去看，其实(shí)买南瓜也能够像(xiàng)买西瓜那样(yàng)，用手去拍一(yī)拍，听(tīng)听声响来区分南瓜的老练(liàn)度(dù)，究(jiū)竟它(tā)也是瓜，办法(fǎ)根(gēn)本(běn)类似，假(jiǎ)如敲(qiāo)打后(hòu)，听起(qǐ)来的声(shēng)响感觉闷(mèn)闷的，阐明(míng)这个是不错的南瓜，能够挑选购买，假如听起来的声响感觉特别洪亮，阐明南瓜不太熟，口感不太好。

　　4、用手摸摸南瓜。

　　南瓜(guā)和挑选生果的(de)办法不(bù)同，要(yào)挑(tiāo)选哪种摸起来特别(bié)硬的南瓜，硬度很(hěn)越大(dà)，这种南瓜(guā)越老，咱们都(dōu)知道老南瓜好(hǎo)吃，所(suǒ)以要买这样(yàng)的，反之摸(mō)起(qǐ)来有点软的(de)南瓜，老练度欠好，主(zhǔ)张不要(yào)买，不过咱们在用手去感触的(de)时分，尽量不要(yào)损坏南(nán)瓜外表，用手捏几下就知(zhī)道了。

南瓜怎样挑选又糯又(yòu)甜

　　1、看色彩：南瓜一(yī)般(bān)有两(liǎng)个(gè)种(zhǒng)类：蜜本南(nán)瓜(guā)和京绿栗南瓜。

　　蜜本南瓜(guā)要挑选(xuǎn)橙色的，外(wài)皮(pí)偏绿证明老练度(dù)不(bù)行;买京绿栗南(nán)瓜则以(yǐ)深绿色为佳(jiā)，色(sè)彩深(shēn)一(yī)些证(zhèng)明老练度高。

　　按种类(lèi)挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时，最好对它的特(tè)性(xìng)有所了解(jiě)，紧记它(tā)老练时(shí)的姿态，这样(yàng)才干买到(dào)好南瓜。

　　2、看外形(xíng)：挑选(xuǎn)外形完好的南瓜，假如(rú)你(nǐ)选(xuǎn)购有机产品，可能会发现南(nán)瓜外皮有一些小斑驳(bó)或(huò)突起，这并不影(yǐng)响南瓜的(de)质量。

　　这是由(yóu)于南瓜在成(chéng)长时遭到虫咬或划伤，南瓜分泌出少(shǎo)数黏(nián)液来维护(hù)创伤，一(yī)段时间今后这(zhè)些粘液(yè)会凝结(jié)变硬，南瓜(guā)外皮(pí)上就会呈(chéng)现小斑驳或突起，并不(bù)影响食用(yòng)。

　　3、掐外(wài)皮：用(yòng)大拇(mǔ)指的指甲将南(nán)瓜的(de)外(wài)皮稍稍用(yòng)力掐一下，假(jiǎ)如感觉南(nán)瓜(guā)外皮(pí)比(bǐ)较坚固(gù)，那么，这样的(de)南瓜便是老南瓜;反之，假如一掐就破(pò)，则证明(míng)老(lǎo)练度不行(xíng)，这样(yàng)的(de)南瓜口感较差。

　　4、拍(pāi)一拍：将南(nán)瓜托(tuō)在手上，用另一只手去拍，假如声(shēng)响发闷，感觉南瓜的(de)内部结构十分紧实，就(jiù)证明南瓜的老练度(dù)比较高(gāo)。

　　别的，相同巨细(xì)的(de)南瓜(guā)，重的那个老练度更好。

　　5、看瓜瓤：切开南瓜时，假如感觉(jué)瓜瓤十分坚(jiān)固，这样的南瓜口感又面又沙(shā)，并且(qiě)甜度高。

　　南瓜瓤的色(sè)彩多为金黄色(sè)，色彩较(jiào)深的，老练度高;反(fǎn)之，假如色(sè)彩浅浅的(de)，就证明老练度就不行。

　　别(bié)的，瓜籽丰满也(yě)是南瓜老练(liàn)度高(gāo)的体现之一。

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