柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不(bù)能(néng)吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如(rú)果(guǒ)酒味比较重，而且味道(dào)也有些变了就不建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味是(shì)因为柿饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳(tàn)水化合物长期(qī)放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能(néng)吃吗

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看(kàn)酒味的程(chéng)度才(cái)能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很(hěn)淡，并且打开之后，六的大写是什么字，六的大写是什么怎么写一会儿就没有了的话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿(shì)饼还是可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重(zhòng)，并且食用的(de)时候也有很重的酒味，那么这种柿饼(bǐng)就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期放置的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水化合(hé)物会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下转(zhuǎn)化成酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可(kě)以(yǐ)将柿饼打开放(fàng)置一段时间(jiān)，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以(yǐ)正常食用了，不会(huì)影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有抑(yì)制细(xì)菌增长的作用，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制细菌的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此(cǐ)这样的柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科-柿饼(bǐng)

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